Кекс в кружке — 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Кекс в кружке — 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Выдели 5 минут и приготовь кекс в кружке по рецептам с фото, предложенным в этом разделе каталога. Сервис позволяет рассчитать калорийность, количество порций, время приготовления и подобрать возможные замены продуктам, которых не оказалось в доме. Читай дальше…

1. Главная
2. Лучшие подборки
3. Выпечка
4. Кексы, маффины, капкейки
5. Кекс в микроволновке
6. Кекс в кружке

• Выпечка
• Блюда с молоком
• Быстро, просто, вкусно
• Кексы, маффины, капкейки
• Мука
• Рецепты для детей
• На завтрак
• В микроволновке
• Блюда с пшеничной мукой
• Шоколадный кекс
• Вегетарианство
• Выпечка на скорую руку
• Яйца в микроволновке
• Сладкая выпечка
• Яйца
• Блюда за 10 минут
• Завтрак из яиц
• Бездрожжевая выпечка
• Рецепты без сливочного масла и маргарина
• Блюда за 30 минут

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут – самый простой рецепт

Наловчившись его выпекать, вы легко справитесь с иными вариациями маленького маффина в кружке. И тогда сможете добавлять в рецептуру различные фишки.

• Яйцо.
• Мука – полный стакан.
• Сахарная пудра – ½ стакана.
• Мягкое сливочное масло – 4 большие ложки.
• Ванильный сахар – щепотка.

1. Смешайте яйца с сахарной пудрой, разотрите до белизны. Процесс трудоемкий, поэтому лучше сделать это миксером.
2. Добавьте остальные перечисленные в составе продукты, старательно поработайте миксером, замесив тесто.
3. Кружки для запекания непременно смажьте любым маслом, иначе возникнут проблемы с доставанием.
4. Наполните кружки тестом, но много не наливайте, достаточно заполнить на 2/3 высоты, поскольку выпечка поднимется.
5. Настройте микроволновку на умеренный режим. Поставьте таймер на 2 минуты.
6. Украсить кексы можно глазурью, кулинарной посыпкой, стружкой цедры или кокоса, полить топпингами.

Кекс в микроволновке с бананом

Очень интересный рецепт кексика без муки и без сахара. В роли подсластителя у нас будет спелый банан.

https://www.youtube.com/watch?v=68Zb4EyH9vE

Для приготовления нам понадобится:

• Какао жирностью не менее 21% – 4 ст. л.
• Банан – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.

• Шоколад – 60 гр.
• Молоко – 50 мл.

1. Бананы очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

2. В отдельную емкость высыпаем какао. Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. В блендер помещаем измельченные бананы, разбиваем сюда яйца комнатной температуры и какао.

3. Взбиваем до получения однородной массы в течение 15 секунд. Получилась жидкая масса без кусочков и комочков.

4. Берем порционные емкости, для удобства застилаем донышко пергаментом. Выливаем в них ароматное, жидкое тесто. Формы наполняем чуть больше половины.

5. Отправляем формы в духовку разогретую до 180 градусов на 15 -20 минут или в микроволновку на 3-4 минуты.

6. Для приготовления глазури в отдельную емкость ломаем шоколад на маленькие кусочки и добавляем к нему молоко.

7. Отправляем в микроволновку на 30 секунд, чтобы масса стала горячей, но не закипела. Достаем и перемешиваем до однородности. Испеченный кекс достаем и даем ему остыть. Обильно поливаем глазурью. Затем отправляем в холодильник на 30 минут.

Получился мягкий, мегашоколадный кекс.

Ванильный кекс без какао за 5 минут

В данном рецепте вам предлагается приготовить кекс в кружке без добавления порошка какао, ведь оно не всегда есть на кухне, да и не все любят шоколадные кексы. Можете добавить в тесто замороженную или свежую клубнику и украсить выпечку глазурью.

Ингредиенты:

• Мука – ¼ ст.
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Клубника – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В глубокую емкость поместите все указанные в рецепте продукты в нужном количестве, только масло возьмите размягченное.
2. С помощью венчика или вилки замесите однородное гладкое тесто. Тесто должно быть жидким. Если получилось густоватым, то добавьте немного молока или сливок.
3. Затем положите в тесто свежую или замороженную ягоду клубники и все аккуратно перемешайте.
4. Смажьте растительным маслом кружки для выпечки и налейте в них приготовленное тесто. Заполните кружки на 2/3 объема, не больше, иначе тесто убежит. Лучше возьмите еще одну кружку, если теста многовато.
5. Выпекайте кексы в микроволновке на самой большой мощности в течение 2 минут, время зависит от мощности вашей печки.
6. Испеченные кексы извлеките из кружек, переверните на тарелочки и полейте, если желаете, сливочной глазурью, которую можно приготовить из 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. молока.

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
• 1 яйцо (слегка взбитого);
• 1 столовая ложка молока;
• 1 спелый банан (пюрированный);
• 3 столовые ложки муки;
• 3 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
• шарик мороженого крем-брюле, для украшения.

1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
6. Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
7. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Лимонный кекс за пять минут

Это вкусный и быстрый десерт с ароматом лимона, который понравится вашим близким.

Состав:

• масло – 1 ст.л.;
• мука пшеничная – 100 гр.;
• сахар – 60 гр.;
• ванильный сахар – ¼ ч.л.;
• цедра лимона – 1 ст.л.;
• вода – 80 мл.;
• разрыхлитель – ½ ч.л.

Приготовление:

1. Лимон тщательно вымойте и снимите желтую часть кожуры при помощи мелкой терки.
2. Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, ваниль и сахар.
3. Воду подогрейте и смешайте с маслом.
4. Соедините все компоненты и тщательно взбейте миксером. Добавьте лимонную цедру и чайную ложку лимонного сока.
5. По желанию в тесто можно добавить цукаты или измельченные орехи.
6. Смажьте чашки тонким слоем масла и заполните тестом до половины.
7. Поставьте в микроволновку на пару минут. Проверьте готовность зубочисткой, и если тесто сыровато, прогрейте еще несколько секунд.
8. Готовые кексы выложите на тарелку и подавайте к чаю, украсив по своему вкусу сахарной пудрой, кокосовой стружкой или джемом.

На аромат этой выпечки вся семья соберется на кухне еще до готовности кексов.

Приготовить такой быстрый и вкусный кекс по одному из предложенных рецептов сможет даже начинающая хозяйка из продуктов, которые есть в каждом доме. В приготовлении могут поучаствовать даже дети – им особенно понравится десерт, приготовленный собственными руками. Приятного аппетита!