ПП шарлотка с яблоками — 3 варианта рецепта

ПП шарлотка с яблоками — 3 варианта рецепта

Шарлотка с яблоками — это один из самых простых в приготовлении пирогов, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок. Классический вариант рецепта (в советской версии) сам по себе не очень калорийный, в составе только яйца, мука, сахар, но с точки зрения диетологов все же такая выпечка недостаточно полезна для организма — сплошные быстрые углеводы, приносящие вред фигуре и пищеварению. Диетический вариант шарлотки с яблоками для правильного питания (ПП) полезнее и менее калорийней. Ингредиенты подбираются из продуктов, богатых питательными веществами. Не смотря на измененный состав пирога, выпечка остается такой же простой и быстрой в приготовлении, не менее вкусной.

1. На что же стоит обратить внимания, делая шарлотку пп?
2. Классическая шарлотка из цельнозерновой муки
   1. Ингредиенты для формы 26 см:
   2. Пошаговый способ:
3. Творожная ПП шарлотка с яблоками и овсянкой (без муки)
   1. Ингредиенты:
   2. Как приготовить пошагово:
4. ПП шарлотка с яблоками из смеси рисовой и овсяной муки на сковороде (самый быстрый рецепт)
   1. Ингредиенты:
   2. Пошаговый способ:

Самый быстрый способ приготовления — в микроволновке

Для тех, кому нужна зожная шарлотка прямо сейчас, приготовлен отдельный рецепт — для микроволновке. В этой выпечке не получится аппетитная поджаристая корочка, но будет все вкусно, быстро и полезно.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• яйца – 2 шт.;
• овсяная мука – 150 г;
• яблоки – 1 шт. среднего размера;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• корица – 1 ч. л. (необязательный ингредиент).
• разрыхлитель – 1 пакетик.

Как испечь шарлотку в СВЧ:

Смешиваем яйца с мукой до образования однородной массы. Добавляем сахарозаменитель и разрыхлитель. Еще раз тщательно перемешиваем.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Шарлотка с карамелизированными яблоками — рецепт с фото пошагово
• Шарлотка в мультиварке – кулинарные рецепты пошагово с фото
• Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями, рецепты приготовления

Яблоко нарезаем кубками и посыпаем корицей. Примешиваем к тесту.

Получившуюся смесь заливаем в подходящую для СВЧ форму для выпекания и ставим в микроволновку на 5 минут (мощность 800 Вт).

Если пирог недостаточно пропекся, аккуратно переворачиваем его и возвращаем в микроволновку еще на пару минут.

Диетическая яблочная шарлотка без муки на йогурте

Вкусная диетическая версия шарлотки с сочными запеченными яблочками внутри и восхитительным ароматом корицы. Пирог легко приготовить, и он отлично впишется в ваш ПП-рацион. Овсяные хлопья при желании можно перемолоть в блендере или заменить мукой без глютена с семечками. Если вы следите за своей фигурой, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• Яблоки – 5–6 шт.
• Йогурт – 450 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Манная крупа – 4 ст. л.
• Овсяные хлопья – 4 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванилин – 1 упаковка.
• Стевия – 1 ч. л.
• Корица.

Приготовление:

1. Сначала сделаем тесто. В глубокую миску добавляем манку, овсяные хлопья. Заливаем смесь жидким йогуртом, тщательно все перемешиваем.
2. Теперь добавляем яйцо, разрыхлитель, ванилин и натуральную стевию. Снова тщательно перемешиваем содержимое миски до однородной массы. Убираем смесь в сторону на 25–30 минут.
3. Тем временем займемся основным ингредиентом. Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Из кожуры, если хотите, к примеру, можно сварить компот.
4. Нарезанные яблоки выкладываем на дно силиконовой формы. На данном этапе можно также добавить изюм, чернослив, курагу или другие сухофрукты. Сверху равномерно выливаем тесто. Посыпаем дроблеными орехами, у меня фисташки.
5. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут.

Диетическая шарлотка: Топ-6 рецептов шарлотки с яблоками без лишних калорий

Рады приветствовать всех любителей правильного питания на сайте «Я и Фитнес». Сегодня мы разберем, как приготовить вкусную ПП шарлотку с яблоками, рассмотрим рецепты с фото.

Первый рецепт — без яиц

Быстрый и вкусный способ приготовление яблочного пирога из овсянки и без яиц.

Компоненты:

• Яблоки средние — 3 шт.
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Измельчённая овсянка — 2 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Лимонный сок — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Помойте и почистите яблоки и порежьте их дольками или кубиками.
2. Положите их в чашу и посыпьте мёдом или стевией. Перемешайте и поставьте настояться на 60 минут, чтобы они окислились и дали сок.
3. Далее насыпьте в чашу муку, корицу и загасите соду лимонным соком и всё перемешайте.
4. Печь шарлотку из овсяной муки с яблочками можно в мультиварке установив «выпечку».

Второй рецепт— из овсянки

ПП шарлотка с овсяными хлопьями с медом и без муки стряпается легко. Ингредиенты необходимы очень простые. Калорийность такого пирога крайне мала.

Компоненты:

• Яблоки средние — 2-3 шт.
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
• Молоко малой жирности — 1 ст.
• Яйцо — 2-3 шт.
• Овсяные хлопья (измельчить) — 5 ст. л.
• Корица — 1 ч. л. (по желанию)
• Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Аккуратно разделите желток и белок. Нам понадобится только белая его часть.
2. Взбейте его с мёдом или стевией до легкой пенки.
3. Далее к ним добавьте молоко, хлопья и корицу. Доведите консистенцию до однородности с помощью миксера или блендера.
4. Загасите соду горячей водой над тестом и всё перемешайте.
5. Очищенные яблоки порежьте на дольки.
6. Положите нарезанные фрукты в антипригарную посуду для выпекания и залейте их сверху тестом.
7. Выпекать десерт в духовке необходимо 30 минут на 200 градусов.

Третий рецепт — из цельнозерновой муки

Шарлотка из цельнозерновой муки на кефире получается очень диетической и к тому же её очень легко готовить в мультиварке.

Компоненты:

• Яблоки средние — 2-3 шт.
• Мука ц/з пшеничная — 4 ст. л.
• Кефир до 1% — 1 ст.
• Корица — 1 ч. л. (по желанию)
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте яблочки, если шкурка у них мягкая, то её можно не удалять.
2. В чаше тщательно смешайте миксером или блендером кефир, муку и белки от яиц. Далее добавьте соду и мед и оставьте настояться на пятнадцать минут.
3. В антипригарную посуду выложите яблочки и посыпьте корицей. Залейте все тестом.
4. Для выпекания включите в мультиварке режим «выпечка».

Четвертый рецепт — из рисовой муки

Ещё один интересный рецепт пп выпечки с яблоками без сахара.

Компоненты:

• Яблоки сладкие — 2 шт.
• Груша средняя — 1 шт.
• Мука рисовая — 1 ст.
• Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Лимонный сок — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Отделите желток от белка. Нам необходим только белок.
2. Взбейте его до пенки и небольшими порциями добавьте муку. Сбейте тесто блендером или миксером. Загасите соду лимонным соком над чашей.
3. Очистите и нарежьте яблочки и грушу.
4. Выложите фрукты в антипригарную посуду и посыпьте сверху корицей.
5. Залейте фрукты тестом и поставьте в разогретую духовку на тридцать минут на 180 градусов.

Пятый рецепт — из кукурузной муки

Рецепт яблочной ПП шарлотки из кукурузной муки получается очень мягкой и аппетитной. С подобной шарлоткой будет славно выпить чай и непременно поднимет вам самочувствие.

Компоненты:

• Яблоки сладкие — 2 шт.
• Мука кукурузная — 1 ст.
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Отделите желток от белка. Нам необходим только белок.
2. Соедините его с мёдом (стевией) и взбейте миксером или блендером до пенки.
3. Добавьте к смеси муку и тщательно все перемешайте.
4. Загасите соду горячей водой и добавьте к смеси.
5. Яблоки очистите и порежьте на дольки.
6. Выложите фрукты на антипригарную посуду и посыпьте корицей.
7. Залейте их тестом до однородности.
8. Поставьте в подогретую духовку на тридцать минут на 180 градусов.

Шестой рецепт — с творогом

Творожная шарлотка с яблоками ПП можно приготовить, как из свежих яблок, так и из замороженных.

Компоненты:

• Яблоки средние — 2 шт.
• Творог не жирный до 1% — 200 гр.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Нам необходим только белок, поэтому убираем желток.
2. Смешайте его с мёдом или стевией до пенки.
3. Добавьте к смеси муку и творог и хорошенько перемешайте.
4. Загасите соду горячей водой и добавьте в тесто.
5. Яблоки очистите от косточек и кожуры и порежьте их на дольки.
6. Выложите фрукты на антипригарную посуду и посыпьте корицей.
7. Залейте их тестом поставьте в микроволновку на пятнадцать минут, если мощность 600–800 Вт.

Мы рассмотрели шесть рецептов приготовления пышной ПП шарлотки с яблоками. Рецепты очень просты, а продукты можно приобрести в любом магазине. Мы искренне желаем Вам кулинарного воодушевления и хорошего настроя. Если наша статья была Вам полезной то, поделитесь ею в соц. сетях.

Второй рецепт— из овсянки

ПП шарлотка с овсяными хлопьями с медом и без муки стряпается легко. Ингредиенты необходимы очень простые. Калорийность такого пирога крайне мала.

• Яблоки средние — 2-3 шт.;
• Мёд (или стевия) — 2 ч. л.;
• Молоко малой жирности — 1 ст.;
• Яйцо — 2-3 шт.;
• Овсяные хлопья (измельчить) — 5 ст. л.;
• Корица — 1 ч. л. (по желанию);
• Сода — 1/2 ч. л.

1. Аккуратно разделите желток и белок. Нам понадобится только белая его часть.
2. Взбейте его с мёдом или стевией до легкой пенки.
3. Далее к ним добавьте молоко, хлопья и корицу. Доведите консистенцию до однородности с помощью
4. миксера или блендера.
5. Загасите соду горячей водой над тестом и всё перемешайте.
6. Очищенные яблоки порежьте на дольки.
7. Положите нарезанные фрукты в антипригарную посуду для выпекания и залейте их сверху тестом.
8. Выпекать десерт в духовке необходимо 30 минут на 200 градусов.

Шарлотка с кабачками: рецепт для ПП

Начинку сладкого и воздушного пирога можно сделать из кабачков. Блюдо не отличить от яблочного пирога!

Ингредиенты:

• 10 г разрыхлителя;
• лимон – 1 шт.;
• 300 г кабачков;
• 25 г сухого молока;
• яйцо – 2 шт.;
• 34 г овсяных отрубей;
• 180 г сахара;
• ванилин;
• 30 г крахмала (желательно кукурузного).

Чтобы приготовить сладкое и полезное лакомство, нужно:

1. Разрезать кабачок, убрать все семена и мелко его порезать. Уложить в отдельную посуду.
2. Посыпать овощ 1/3 частью подготовленного сахара, из половины лимона выжать в миску сок. Дать настояться 10 минут.
3. Выложить кабачки вместе с их соком в небольшую кастрюльку и потушить их 10 минут, доводя до кипения. Жидкость должна испариться. Кабачки еще сырые, но по вкусу уже напоминают кисло-сладкие яблоки.
4. Для теста нужно смешать желтки с сахаром, отдельно взбить миксером белки до белой пены. Затем соединить их, помешивая.
5. Измельченные овсяные отруби, крахмал, ванилин, разрыхлитель и сухое молоко смешать в отдельной таре и высыпать к яичной смеси.
6. Добавить в тесто кусочки кабачков, вымешать и вылить жидкость в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
7. Выпекать такой пирог в течение получаса при 180 градусах.