0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как готовить плов в казане из свинины

Как готовить плов в казане из свинины?

Как и в каждом блюде, есть свои хитрости и правила приготовления. Тем более продукты для плова из свинины в казане всегда доступны людям! Хоть по всем традициям, для плова в казане нужна баранина, но сегодня мы рассмотрим тоже крайне хорошие рецепты со свининой! Рассмотрим несколько самых популярных вариантов!

Плов в котелке на костре может быть приготовлен по классическим канонам путем сочетания мяса с рисом и овощами или сварен с отступлением от общепринятых требований.

  1. В основе вкусного плова зачастую мясо: баранина, говядина. Однако пользуются немалым спросом и рецепты блюда с курицей, индейкой, морепродуктами.
  2. Первоначально мясо обжаривают в масле с луком и морковью, а затем дополнительно протушивают зирвак с добавлением специй и воды.
  3. Важно выбрать правильный рис для плова на костре в казане. Подойдут длиннозернистые сорта: девзира, басмати, другие подобные или пропаренные. Крупу необходимо как следует промыть, чтобы вода стала прозрачной.
  4. Количество воды, которое нужно добавить, может отличаться в зависимости от сорта риса, сочности овощей, интенсивности жара. В основном на одну часть риса вливают две части жидкости.
  5. По готовности плова казан нужно прикрыть крышкой и дать блюду упариться и настояться.

Плов в казане на костре – рецепт

По классической технологии узбекский плов в казане на костре готовится с бараниной, которую по надобности заменяют говядиной. В идеале нужно взять ассорти из кусков на кости и филейные части туши, которые нарезать ломтиками среднего размера. Неизменной приправой является зира, которую можно сочетать с барбарисом, куркумой.

  • мясо – 1 кг;
  • рис – 1 кг;
  • лук – 2-3 шт.;
  • морковь – 700 г;
  • масло – 200 мл;
  • чеснок – 2 головки;
  • соль, перец, зира.
  1. Разогревают масло, обжаривают в нем куски мяса.
  2. Добавляют лук, а через 3 минуты морковь, жарят еще 10 минут.
  3. Добавляют зиру, немного воды, тушат зирвак 20-30 минут.
  4. Засыпают рис, добавляют головки чеснока, доливают воду.
  5. Готовят узбекский плов на костре над углями с умеренным жаром до впитывания влаги.

Плов из свинины на костре

Вкусным и ароматным получается плов на костре из свинины в казане. Предпочтительно взять свиную шею или заменить ее отрезом из лопаточной части туши. Усилить благоухание блюда легко, добавив в состав приправ щепотку корицы или гвоздики, а приятную кислинку придать изюмом, ломтиками кураги или чернослива.

  • свинина – 1,5 кг;
  • рис – 1 кг;
  • лук – 400 г;
  • морковь – 600 г;
  • масло – 200 мл;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира и куркума – по 1 ч. ложке;
  • изюм – 100 г;
  • соль, перец.
  1. В казане разогревают масло.
  2. Добавляют поочередно мясо, лук и морковь, обжаривают.
  3. Добавляют приправы, немного воды, припускают содержимое 20 минут.
  4. Засыпают рис, вставляют в крупу головки чеснока, доливают воду.
  5. Томят плов из свинины на костре до впитывания влаги и готовности риса.

Плов из баранины на костре

Плов на костре в казане из баранины будет максимально соответствовать требованиям аутентичного рецепта и удовлетворит вкусовые рецепторы истинных ценителей национального узбекского блюда. При использовании мяса молодого животного результат превзойдет всяческие ожидания. Дополнительно можно добавить курдюк.

  • баранина – 1 кг;
  • рис – 1 кг;
  • лук – 450 г;
  • морковь – 800 г;
  • масло – 300 мл;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира, паприка, барбарис и куркума – по 1 ч. ложке;
  • соль, перец.
  1. Нарезанную баранину подрумянивают в казане в масле.
  2. Добавляют с интервалом 10 минут лук и морковь.
  3. Засыпают все приправы, доливают воду, оставляют составляющие томиться на 20 минут.
  4. Засыпают рис, головки чеснока, доливают еще воду.
  5. Готовят плов из баранины на костре до впитывания жидкости.

Плов из говядины на костре

Плов на костре в казане из говядины – еще один традиционный вариант любимого блюда, который всегда получается как надо. Главное – хорошо протушить мясо прежде чем добавлять рис, чтобы ломтики стали мягкими, но еще держали форму и не распадались на волокна. Для этого зирвак припускают не менее получаса.

  • говядина – 1 кг;
  • рис – 800 г;
  • лук – 400 г;
  • морковь – 800 г;
  • масло – 150 мл;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира, барбарис и куркума – по 1 ч. ложке;
  • соль, перец.
  1. На масле обжаривают куски говядины.
  2. Добавляют морковь и лук, жарят 10 минут.
  3. Бросают половину приправ, вливают воду и тушат мясо до мягкости.
  4. Добавляют остальные приправы, рис, воду и чеснок.
  5. Готовят плов на костре до впитывания жидкости.

Плов на костре из курицы

Ароматным и не менее вкусным, чем с другим мясом получается плов с курицей в казане на костре. Подойдут в качестве мясной основы ножки птицы, бедра или крылья. Для диетического и легкого варианта блюда можно взять нарезанное филе куриной грудки. В данном случае дополнительно протушивать курицу не обязательно.

  • курятина – 1 кг;
  • рис – 900 г;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 800 г;
  • масло – 150 мл;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира, паприка, куркума и шафран – по вкусу;
  • соль, перец.
  1. Порционные ломтики курятины обжаривают в масле в казане.
  2. Добавляют зиру, а спустя минуту лук, морковь, паприку, куркуму и шафран.
  3. Засыпают в казан рис и чеснок, вливают горячую воду.
  4. Готовят плов на костре до впитывания всей влаги.

Как правильно готовить ферганский плов на костре?

ферганский плов в казане на костре готовят исключительно слоями, не перемешивая составляющие до самой подачи. Первоначально выкладывают на общее блюдо рис, а затем овощи и мясо. В качестве декора сверху располагают целые головки чеснока, достав их из казана и по желанию яркие стручки острого чили.

  • баранина – 1 кг;
  • рис девзира – 900 г;
  • курдюк – 250 г;
  • масло – 100 мл;
  • лук – 2 шт.;
  • желтая морковь – 900 г;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира – 1 ч. ложка;
  • стручки чили – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. В раскаленном казане вытапливают нарезанный курдюк.
  2. Шкварки извлекают, доливают в жир масло, закладывают лук и морковь.
  3. Обжаривают овощи, добавляют куски мяса, подрумянивают.
  4. Бросают приправы, доливают воду и проваривают мясо с овощами до мягкости.
  5. Засыпают равномерным слоем рис, доливают еще подсоленную воду.
  6. Вставляют в рис головки чеснока и стручки чили, готовят плов над тлеющими углями до впитывания всей жидкости.
Читать еще:  Пельмени вкуснее, чем в магазине

Плов на костре с нутом

Нижеследующий рецепт плова на костре привлекает оригинальным решением, требующим добавления в состав размоченного предварительно в воде нута. Горох великолепно сочетается с рисом и овощами, пропитывается пикантным маслом и придает блюду не только дополнительный вкус, но и впечатляющие питательные качества.

  • баранина – 1 кг;
  • рис – 1 кг;
  • нут – 200 г;
  • курдюк – 100 г;
  • масло хлопковое – 200 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 900 г;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира, барбарис – 2 ч. ложки;
  • изюм – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.
  1. Вытапливают с добавлением масла курдюк.
  2. Закладывают баранину, подрумянивают.
  3. Бросают нарезку из лука и моркови.
  4. Спустя 15 минут всыпают приправы, изюм, нут, вливают литр воды.
  5. Варят зирвак до мягкости мяса и гороха.
  6. Засыпают рис, доливают еще столько же воды, готовят блюдо на углях до готовности.

Плов с уткой в казане на костре

Весьма успешно осуществляется приготовление плова в казане на костре с мясом утки, которую предварительно разрезают на порционные куски. Жирная птица гармонично дополнит ассорти из рисовой крупы и овощей и станет сытной и вкусной основой для получения достойной версии восточного кулинарного творения.

  • утка – 1 шт.;
  • рис – 800 г;
  • масло – 200 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 800 г;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира – 1 ч. ложка;
  • соль, перец.
  1. В казане нагревают масло.
  2. Добавляют нарезанную утку, подрумянивают.
  3. К птице закладывают поочередно нарезку из лука и морковь.
  4. Всыпают приправы, вливают воду и томят мясо с овощами до мягкости.
  5. Засыпают рис и вливают подсоленную воду.
  6. Вставляют в рис головки чеснока и готовят плов до впитывания жидкости.

Плов из индейки в казане на костре

Если хочется сделать максимально диетический и легкий плов в чугунке на костре, самое время взять за основу филе грудки индейки. Кроме овощей состав блюда можно дополнить сухофруктами, которые будут особенно гармонично сочетаться с нежным мясом птицы. Добавляют курагу, чернослив и изюм вместе с рисом и водой.

  • филе индейки – 1 кг;
  • рис – 900 г;
  • масло – 200 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 700 г;
  • чеснок – 2 головки;
  • приправа для плова – 2 ст. ложки;
  • изюм, курага, чернослив – по 100 г;
  • соль, перец.
  1. Нарезают филе птицы, подрумянивают в масле.
  2. Добавляют лук, а затем морковь, обжаривают.
  3. Всыпают приправы для плова, сухофрукты, а затем верхним слоем рис.
  4. Вставляют в крупу головки чеснока, вливают воду.
  5. Готовят плов до мягкости риса.

Плов с морепродуктами в казане на костре

Приготовление плова на костре по следующему рецепту далеко от аутентичной технологии и предполагает использование вместо мяса морепродуктов. В составе последних могут быть креветки, мидии, морские гребешки, кальмары, осьминоги или готовый коктейль. Дополнительно добавляют помидоры и сладкий перец.

  • морепродукты – 1 кг;
  • рис – 500 г;
  • масло – 100 мл;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь, сладкий перец – по 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • шафран и паприка;
  • соль, перец, лимон, зелень.
  1. В масле обжаривают лук, морковь.
  2. Добавляют сладкий перец, чеснок и помидоры, жарят 5-7 минут.
  3. Всыпают все приправы и рис, доливают бульон.
  4. Готовят составляющие практически до готовности крупы.
  5. Добавляют морепродукты, прогревают плов в казане на костре 5 минут.

Плов на костре от Сталика Ханкишиева

Плов в казане на костре Сталик Ханкишиев готовит с особой любовью, что в итоге дает потрясающий итог. Вместо хлопкового масла и курдюка можно использовать любой жир, а порцию желтой моркови заменить таким же количеством красной. Важен правильный порядок закладки продуктов и интенсивность жара на каждом этапе готовки.

  • баранина – 1 кг;
  • курдюк – 300 г;
  • хлопковое масло – 160 г;
  • рис – 900 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь желтая и красная – по 0,5 кг;
  • чеснок – 2 головки;
  • зира – 1 ч. ложка;
  • чили – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Вытапливают в казане курдюк.
  2. Добавляют масло, а затем лук.
  3. К румяному луку закладывают мясо, поджаривают.
  4. Бросают соломку моркови, зиру, приправы, а затем вливают воду, припускают блюдо немного.
  5. Засыпают рис, доливают еще воду и готовят плов до готовности.

Рассыпчатый плов из свинины на плите в сковороде

Если нет казана, приготовить плов можно в обычной сковородке, важно лишь не ошибиться с количеством воды.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины;
  • 170 г риса;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 50 мл масла;
  • 1 ч. л. приправ для плова;
  • 4 дольки чеснока.

Приготовление:

  1. Разогреть масло. Мясо порезать мелкими кусочками, как для гуляша.
  2. Высыпать в сковороду, обжарить на максимальном огне пару минут.
  3. Овощи нарезать соломкой. Добавить лук, через минутку морковку. Продолжить обжаривание на сильном огне.
  4. Ввести специи, присолить, размешать и влить полтора стакана кипятка. Накрыть, потушить 20 минут.
  5. Промыть рис, очистить дольки чеснока, нарезать не нужно.
  6. Засыпать крупу, разровнять, воткнуть чеснок.
  7. Накрыть, готовить на маленьком огне 15 минут.
  8. Затем 30 минут дать постоять.

Лучше всего плов получается в чугунных сковородах, хуже всего блюдо выходит в тонкой алюминиевой посуде.

Вариант 4: Плов из свинины на костре с курагой и черносливом

Не пробуйте это повторить, если ваш плов на костре – первый в жизни, нужно хорошо представлять себе все возможные сложности. Чтобы плов посыпанный сухофруктами вышел, как в оригинальном рецепте, нужно проделать следующие действия. Запаситесь второй крышкой для казанка, она должна быть обязательно купольной (выпуклой) формы. Сразу после добавления кураги разложите по ней несколько тончайших ломтиков сала, накройте перевёрнутой запасной крышкой и выложите на неё немного углей. Сало (в оригинале – курдючный жир) подтопится и сухофрукты прогреются вместе с ним. Можно использовать ломтик копчёного сала.

Читать еще:  Голубцы с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • свиная обрезь, нежирная – полтора килограмма;
  • три стакана риса;
  • по половине килограмма морковки и крупного лука;
  • масло, рафинированное – 2/3 стакана;
  • три крупные головки чеснока с мелкими дольками;
  • по щепотке свежемолотой гвоздики и корицы;
  • ложечка куркумы и чуть больше – семян зиры;
  • нарезанные мелко сухофрукты – курага и чернослив, всего полный стакан.

Пошаговый рецепт

Со свинины удалите плёнки, жир срежьте или оставьте на своё усмотрение. Нарежьте на кусочки одинакового размера. На костре прокалите в казанке масло и чуть подрумяньте свинину. Временно отставьте казанок в сторону, а мясо выложите на блюдо, посыпьте крупной солью и накройте тарелкой.

Крупными продолговатыми кусочками нарежьте овощи, разумеется, сняв с них кожуру. Чеснок оставляем нечищенным, достаточно срезать острым ножом остатки корней и обшелушить головки руками.

Снова на большом огне разогреваем казанок и выкладываем овощи. Пассеруем до сочного румянца, затем добавляем все специи и пряности. Раскладываем сверху мясо и чеснок, по желанию можно положить неразрезанную острую перчинку.

Вливаем кипяток по уровень мяса, накрываем крышкой, отсчитываем четверть часа. Вынимаем временно перец, а тщательно промытый и сцеженный рис раскладываем и разравниваем поверх мяса. Кладём перчинку обратно, посыпаем нарезанными сухофруктами.

Пока проделывали все эти операции, вода может проступить сквозь слой крупы. Долейте к ней кипятка ровно столько, чтобы она покрыла плов сантиметровым слоем. Дайте ей вскипеть и сравняться с рисом, затем уберите из костра лишние угли, чтобы уменьшить жар.

Под крышкой доводим плов до размягчения риса, отставляем и перемешиваем. Предварительно выньте чеснок и перец, их подавайте отдельно, положив поверх плова или в тарелочке, если порции вы накладываете сами.

Плов со свининой

Для приготовления мне был предоставлен набор продуктов. И оказался он таковым:

  • мясо свинина — 1,3 кг
  • лук — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • рис — 800 гр
  • чеснок — 2 головки
  • специи — можно уже готовый набор
  • зира — 1 ст. ложка
  • барбарис — 1 ст. ложка
  • растительное масло — 2/3 стакана
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

1. Мясо нарезать крупными кусками.

2. Лук очистить и порезать полукольцами, толщиной 0,4-0,5 см

3. Морковь порезать тонкой соломкой. Для этого вначале нарезать ее по диагонали длинными тонкими пластинами. А уже затем порезать длинной соломкой толщиной 0,4-0,5 см. И лук и морковь, мне порезали мужчины. (Молодцы. )

4. Чеснок очистить от верхнего слоя шелухи и срезать под самое основание остатки корешков. Промыть его под водой.

5. Рис промыть под проточной водой до такого состояния, чтобы вода стала прозрачной. Затем залить его водой комнатной температуры и оставить для набухания на 20 минут.

Приготовление:

1. Нагреть казан и влить в него растительное масло. Согреть масло до легкого дымка.

2. Выбрать мясо на косточках и обжарить его до золотистой корочки. Огонь должен быть достаточно большим, это нужно для того, чтобы мясо обжаривалось быстро, тогда оно будет сочным. Весь сок «запечатается» в мясе и не уйдет в масло.

3. Косточки достать в тарелку при помощи шумовки.

4. Тут же положить мясо. Опускаем его по краю казана, чтобы не обжечься брызгами от масла. Тоже быстро обжариваем до появления румяной корочки.

Время нигде не описываю, так как готовлю на печке и мне приходится подкладывать в нее дрова и регулировать огонь. Фотографии дают картинку до какого состояния нужно обжаривать, если жарите на кухонной плите. Пока все делаем на большом огне.

5. Как только мясо дойдет до нужного состояния, добавьте выложенные косточки и тут же отправьте в казан лук. Его следует перемешать, и затем жарить, периодически помешивая. Следить, чтобы лук не подгорел. Жарим его до золотистого цвета и полупрозрачного состояния. В готовом плове его не должно быть видно вообще.

6. Когда лук готов, нужно добавить морковь. Затем перемешать содержимое. Добавить специи: зиру и у меня готовые специи для плова. Если у Вас специи не в наборе, то приобретите для него обязательно зиру, молотый кориандр ( или можно его самостоятельно потолочь в ступке) и барбарис. Остальные специи можно добавить по желанию. Обычно я добавляю щепотку шафрана для аромата, паприку для цвета, сушеные травы для запаха.

7. Также нужно добавить соль. Это примерно десертная ложка. Я вначале добавляю чуть больше половины столовой ложки, а когда закидываю рис и доливаю воду, пробую и добавляю соль уже окончательно. И конечно же нужен перец. Его добавляем по вкусу. Можно только щепотку, можно половину чайной ложки. А кто любит поострее, то можно добавить небольшой кусочек красного острого перца.

Сегодня мне сказали, что «перец открывает сердце». По-моему, плов также обладает таким же свойством. именно поэтому его так любят и готовить, и кушать.

8. Обжариваем морковь 3-4 минуты и добавляем немного кипяченой воды. То, что у нас получилось, называется в Узбекистане «зирвак». То есть это — основа любого плова. Если все правильно сделали, то он будет вкусным и ароматным.

9. Тушим мясо с овощами примерно минут 20. За это время мясо становится уже на 80-85 % готовым. Можно отрезать для пробы маленький кусочек и попробовать его. Оно уже хорошо жуется, а пока оно будет готовится с рисом, станет совсем мягким.

Читать еще:  Баранина с овощами в духовке

10. Вода практически вся выкипела, если и осталось немного, ничего страшного, она не помешает. Добавляем в зирвак чеснок. Кладем его, втыкая между мясными кусочками, чтобы он не всплыл. Находясь наполовину в зирваке, а наполовину в рисе, он отдаст весь свой аромат и вверх и вниз. И блюдо получит тот незабываемый аромат настоящего узбекского плова.

11. С риса сливаем воду и выкладываем его в казан, равномерно распределяя его по всей поверхности. Нужно его выложить таким образом, чтобы он полностью закрыл мясо и морковь.

12. Заранее вскипятить воду. И через отверстия в шумовке налить воду примерно на 2 см. выше уровня риса. Узбеки проверяют уровень воды при помощи указательного пальца. Опускают его в воду, вода должна доходить до первой его фаланги.

13. Даем возможность воде закипеть и покипеть 2-3 минуты. Попробовать соль и перец. Если требуется добавить, то добавьте. Пока воды много, она «донесет» соль куда надо. Когда вода уже выкипит, солить будет поздно.

14. Также на большом огне варим рис до состояния, когда вода станет невидимой. То есть она еще должна остаться на нижнем уровне, но на поверхности ее уже не будет. Рис при этом уже практически готов процентов на 90%.

15. Пришло время делать горку и убавлять огонь. Я разгребаю дрова, убираю их в стороны, и закрываю заслонку, чтобы не было доступа воздуха и огонь стал совсем маленьким. Делаю при помощи шумовки горку. Для этого беру рис с краев и перемещаю его к центру. При этом трогать нижние слои с мясом и морковью не надо.

16. Когда горка готова, взять тонкую палочку, можно китайскую, и сделать несколько отверстий до самого дна. У меня палочки нет, и я делаю отверстия ручкой от ложки. Для чего делаем отверстия. Во-первых нам нужно выпарить всю воду, во-вторых довести рис до полной готовности. Поэтому пар будет выходить через отверстия, чтобы воды не осталось, и при этом пропарит рис. Крышку нужно будет закрыть.

17. Томиться таким образом блюдо будет минут 10-15. Проверять, осталась вода или нет, можно открыв крышку и посмотрев есть ли еще жидкость по краям и в проделанных отверстиях. Или слегка отодвинув рис шумовкой от края казана. Когда открываете крышку, следите чтобы с нее вода не капала обратно в казан.

18. Когда воды не осталось совсем, выключить огонь(а в моем случае полностью убрать дрова). Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут отдыхать и настаиваться.

Подача:

1. Подается плов на большом плоском блюде, выкладывается слоями в обратном порядке, как и закладывался. В казане ничего перемешивать не надо.

2. Сначала выкладываем в блюдо рис. Затем морковь.

3. Мясо у нас нарезано большими кусочками. Поэтому достаем его на разделочную доску и режем кусочками поменьше. Выкладываем его сверху на морковь. И сверху выкладываем чеснок.

4. Сверху можно посыпать измельченной зеленью.

Как приготовить плов на костре в казане из свинины

1. Разожгите костер и установите хороший казан. Налейте растительное масло и расколите его. В это время очистите одну луковицу и порежьте ее на несколько частей. В раскаленное масло выложите лук и обжаривайте его до того момента, пока он не почернеет. Потом просто уберите и выкиньте его.

Данная манипуляция с репчатым луком делается для того, чтобы у блюда был в итоге красивый золотистый оттенок.

Теперь возьмите свежее мясо, лучше ошеек, и порежьте его на кусочки длиной 2-3 см. Засыпьте мясо в наше подготовленное масло.

2. Прожарьте свинину в течении 15-20 минут, периодически перемешивая мясо. Также добавьте одну головку, порезанного на кольца, репчатого лука.

3. Очистите морковку и порежьте ее вдоль. Засыпьте ее поверх мяса.

Моркови нужно очень много, именно она дает сладкий сок, который смешивается с вытопленным жиром из мяса. То есть получается зирвак — основа вкусного плова.

4. Тушите содержимое, перемешав всю массу.

5. В итоге у вас должен выделиться морковный сок.

6. Далее добавьте всего одну специю, а именно зиру, при этом не просто кидайте ее, а разотрите в ладонях.

7. Продолжайте все тушить и наслаждайтесь процессом и обалденным запахом.

8. Добавьте соль. Обычно на обычный казан уходит 1 ст. ложка соли с горкой, ну лучше попробуйте все на вкус. Бульон должен быть немного пересоленный, так как часть соли возьмет в дальнейшем рис.

9. Теперь введите водичку, но не просто обычную воду, а кипяток, потому что процесс кипения ни в коем случае прерывать нельзя.

10. И опять добавьте немного зиры.

11. Пришла очередь риса. Но прежде чем его добавить, обязательно промойте его в трех водах, а потом замочите минут на 15 в чистой воде.

Замачивание риса обязательно, иначе он в казане разлезится и превратится в кашу.

Высыпьте подготовленный рис и разровняйте его. Бульон должен покрывать рис выше примерно на один палец. Желательно правильно рассчитать количество воды, чтобы в процессе варки ее больше не доливать.

Не забудьте казан накрыть крышкой, чтобы рис томился на костре.

12. Постепенно рис должен впитать всю водичку, при этом мешать блюдо нельзя.

13. Когда бульончик весь впитается, а рис будет готовым, накройте его чистым пакетом, чтобы он запарился. И не забудьте для ароматности воткнуть целую неочищенную головку чеснока. На этом этапе костер затушите.

14. Накройте заготовку тарелкой и подождите минут 15.

15. Далее откройте нашу вкуснятину, уберите чеснок и все хорошо перемешайте. Разложите по тарелочкам и подавайте скорее к столу!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector