Кабачки с сосисками: рецепт и фото
Кабачки с сосисками: рецепт и фото
Сытные пряные оладьи с сосисками хорошо подойдут на завтрак.
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: | 116 ккал |
Белков: | 4 гр |
Жиров: | 5 гр |
Углеводов: | 14 гр |
Б/Ж/У: | 17 / 22 / 61 |
Н28 / С0 / В72 |
Приготовление:
Кабачки помыть, отрезать хвостики, разрезать пополам вдоль. Счищать кожуру с кабачков не надо.
С помощью чайной ложки вынимаем сердцевину из кабачков, формируя лодочки из половинок кабачков. Вычищенную сердцевину не выбрасываем, она нам еще пригодится.
В чашу для блендера помещаем половину вычищенную сердцевину кабачков, творог, одно яйцо, соус песто, соль и специи.
Взбиваем выше указанные продукты в блендере до однородного состояния (2-3 минуты).
Сосиски очищаем от пленки. Пару сосисок не нарезаем, а оставляем как есть, одну сосиску разрезаем пополам вдоль, остальные — нарезаем кружочками.
Небольшой кусочек твердого сыра (30 грамм) натираем на мелкой терке.
Выкладываем лодочки из кабачков на противень и помещаем в них сосиски. В те лодочки, которые получились поглубже, кладем целые сосиски, в остальные — нарезанные вдоль и кружочками.
Противень можно слегка смазать маслом.
Сверху поливаем получившимся соусом (из творога, сердцевины кабачка, яйца и специй) каждую половинку кабачка с сосиской.
Сверху посыпаем твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Если кабачки большие, то можно запекать и целый час.
Через 40-50 минут вынимаем противень с лодочками из духовки, немного остужаем их. Лодочки из кабачков прекрасно держат форму и не разваливаются.
Лодочки из кабачков с сосисками готовы! Приятного аппетита!
Вес продукта (грамм)
Цена за кг продукта (руб)
Ккал на 100 г продукта
Яйца куриные
Сыр твердый
Похожие рецепты:
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Берем в помощь мультиварку. Ужин из капусты с сосисками получится очень вкусный, быстрый и экономный.
Ингредиенты:
- Сосиски –500 г.
- Капуста – 1 небольшой вилок.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубка.
- Морковь – 1 шт.
- Соус томатный – 100 мл.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Репчатый лук чистим от шелухи, промываем и шинкуем на небольшие кубики.
- Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, кладем в нее нашинкованный лук. Устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем лук, немного перемешивая его, до прозрачного состояния.
- Морковь чистим, промываем и измельчаем на мелкую терку. Кладем ее в чашу и жарим вместе с луком, не забывая помешивать.
- Сосиски чистим от оболочки, нарезаем кружочками до 1 см в толщине и перекладываем в чашу.
- Капусту шинкуем тонкой соломкой, помещаем в чашу, перемешиваем с луком и морковью и жарим все вместе несколько минут.
- Чеснок чистим от шелухи, измельчаем на чесночнице и добавляем к овощам.
- Наливаем в чашу указанное количество томатного соуса или разведенной томатной пасты.
- Капусту солим, посыпаем черным перцем и любыми приправами по своему вкусу.
- Содержимое чаши перемешиваем.
- Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение», время – 30 минут, а для любителей мягкой капусты – 45 минут.
- Прибор вам «сообщит» о готовности. Открываем крышку и раскладываем капусту в порционные тарелки. Посыпаем свежей зеленью и со сметаной подаем на стол.
Кушайте на здоровье!
- Сегодня я хочу добавить в вашу копилку простых рецептов еще один довольно неплохой и рассказать вам, как сделать запеканку из кабачков с сосисками. Это весьма экономичным и при этом очень сытный и питательный вариант, несмотря на простоту приготовления, блюдо поразит вас отличнейшим вкусом и потрясающим ароматом. Запеканка из кабачков с сосисками в домашних условиях — это лучшее, что можно сделать из такого минимального количества ингредиентов.
- 1) Итак, наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанные на кусочки сосиски до золотистого цвета.
- 2) Кабачок режем кубиками небольшого размера и выкладываем на сковороду к сосискам, жарим все вместе еще несколько минут.
- 3) Помидоры очищаем от кожицы и измельчаем до состояния пюре, добавляем полученную массу к кабачкам и сосискам, посыпаем все специями и солью, тушим 1-2 минуты.
- 4) Теперь перекладываем все содержимое сковородки в форму для запекания, сверху посыпаем кабачки с сосками измельченным чесноком и нарезанной мелко свежей зеленью.
- 5) Отваренные яйца и сыр трем на крупной терке, посыпаем блюдо сначала тертыми яйцами, а затем слоем тертого сыра.
- 6) Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем блюдо 15-20 минут.
- Как только сыр на запеканке расплавится, и блюдо покроется ароматной румяной корочкой, достаем его из духовки, нарезаем на порции и подаем запеканку к столу. Приятного всем аппетита!
Друзья, всем доброго времени суток. Пару недель назад я запекала фаршированные кабачки-лодочки в духовке, а сейчас наконец-то «созрела», чтобы опубликовать свой рецепт. Ведь сезон кабачков сейчас в самом разгаре, если даже у Вас нет возможности вырастить этот овощ самостоятельно, его можно приобрести на рынке по достаточно приемлемой стоимости.
Рецепт, которым я с Вами сегодня поделюсь достаточно прост. Для приготовления кабачков-лодочек нам понадобятся несколько молодых кабачков небольшого размера, хорошие (качественные) сосиски, сыр брынза, майонез (хотя можно обойтись и без него), соль и приправа «прованские травы».
Кабачки моем. Очищаем от шкурки при помощи кухонного ножа.
Разрезаем на половинки, укладываем на протвень.
С помощью столовой ложки удаляем из кабачков мякоть, моделируем лодочки. Натираем их солью (увлекаться не нужно, так как сосиски уже соленые и сыр тоже). Очень важно не пересолить кабачки.
Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с майонезом.
Смазываем донышко лодочек этой смесью.
Укладываем в лодочки сосиски (предварительно отваривать не нужно).
Брынзу (сыр) натираем на крупной терке.
Посыпаем тертым сыром наши лодочки.
На каждую лодочку приходится щепотка сухих прованских трав. Запекаем лодочки в предварительно разогретой духовке 30 минут.
На этом у меня все. Благодарю Вас за внимание, до новых встреч!
Время приготовления: PT00H45M 45 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Главное достоинство в любом тушеном блюде – это быстрое приготовление, что позволяет сохранить в нем как можно больше полезных веществ. К тому же данный способ готовки дает немалую возможность для кулинарных экспериментов, так как использовать можно все, что попадется на глаза, например, продукты овощные: капусту, морковь, чеснок и лук, баклажаны и кабачок, картофель, репу и так далее. Дополнить состав мясными продуктами: кусочками мяса или курицы, сосисками или копчеными колбасками и тому подобным.
- Крупный кабачок или 2 молоденьких овоща
- Средние морковки – 2 шт.
- Луковица
- Сырые куриные яйца – 2 шт.
- Молочные сосиски – 3 шт.
- Растительное масло
- Приправа
Ингредиенты:
- один большой кабачок — 700 гр.,
- одна луковица,
- помидоры — 3 шт.,
- шампиньоны — 3 крупные шт.,
- копченые тонкие сосиски — 2 шт.,
- соль, черный молотый перец — на вкус.
Для заливки:
- молоко — 1 стакан,
- яйца — 2 шт.,
- мука — 1 полная ст. ложка,
- раст. масло — 4 ст. ложки,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль, перец — по вкусу,
- разрыхлитель — 1 ч. ложка (не обязательно),
- сыр или брынза — 100 гр.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кабачки с сосисками.
Всем рекомендую.
Очень вкусно. спасибо за ваши рецепты.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кабачки с сосисками)))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик кабачков с сосисками