0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что лучше; электрогриль или мультипекарь: что выбрать, отличия

Внешне мультипекарь и электрогриль могут быть очень похожими. Понять разницу между ними можно, если ознакомиться с видами и принципом работы устройств.

Электрогриль — разновидности и особенности

Электрогриль — кухонный прибор, предназначенный для запекания, жарки и копчения пищи. Существует несколько разновидностей устройства:

  1. Контактный. Такой электрогриль по конструкции похож на бутербродницу, он состоит из двух панелей с антипригарным покрытием, между которыми зажимаются продукты. Нагрев может идти как с одной стороны, так и с обеих, поверхность у половинок обычно ребристая.
    В некоторых моделях контактного гриля температура панелей регулируется отдельно
  2. Открытый. Электрогриль барбекю состоит только из одной поверхности, второй половинки, прижимающей продукты сверху, в нем не предусмотрено. У разновидности есть преимущества — обрабатывать в устройстве можно продукты любой толщины, за обжариванием легче следить.
    При использовании открытого гриля пищу приходится регулярно переворачивать
  3. Электросковорода. Одна из самых простых разновидностей гриля фактически представляет собой сотейник с питанием от сети. Для обжаривания пищи не нужно ставить посуду на плиту, достаточно просто включить прибор в розетку, и встроенный нагреватель обеспечит нужную температуру.
    Электрогриль-сковорода подходит для быстрого обжаривания простых блюд
  4. Шашлычница. По виду электрогриль напоминает мангал, но шампуры в нем ставятся вертикально на поворотной подставке. Устройство подходит для обжаривания говядины, свинины, курицы и шаурмы, может комплектоваться дополнительными решетками для овощей или рыбы.
    Вертикальный гриль-шашлычница жарит пищу бесконтактным способом

Работает электрогриль очень просто — помещенные в него продукты обрабатываются горячим воздухом до нужной степени или прожариваются непосредственно при контакте с нагретыми панелями. Масло в процессе приготовления блюд использовать не нужно, а сок, содержащийся внутри самой пищи, электрогриль собирает в специальный поддон, установленный внизу.

Мультипекарь — виды и принцип работы

Мультипекарь представляет собой кухонное устройство, традиционно состоящее из двух смыкающихся половинок. В основном можно выделить 2 типа техники:

  1. Без сменных панелей. К этой категории относятся бутербродницы, вафельницы, сэндвичницы, пончичницы. Как можно понять из названий, изначально устройства предназначены только для одного типа блюд, хотя при желании их можно использовать более широко.
    Мультипекарь без панелей стоит дешевле, но и функциональность у него невелика
  2. Со сменными панелями. Классические мультипекари комплектуются несколькими фигурными поверхностями от производителя: для приготовления вафель, печенья, бутербродов, кексов и даже мясных полуфабрикатов.
    При помощи мультипекаря со сменными панелями можно приготовить почти любые блюда
Читать еще:  Купаты в аэрогриле

В мультипекаре продукты обрабатываются преимущественно с двух сторон — приборы открытого типа встречаются редко. В этом состоит одно из отличий гриля от мультипекаря — первый может работать также по принципу мини-духовки. Разница заключается и в самом наличии у мультипекаря сменных панелей. Но, прежде всего, приборы отличаются именно по предназначению.

Как жарить овощи на гриле?

Овощи на гриле, рецепты в домашних условиях которых можно узнать далее, получаются изумительно вкусными и по своим характеристикам смогут затмить любой изысканный деликатес. Главное – правильно подойти к делу и, придерживаясь установленных правил, результативно исполнить выбранную технологию. Первым делом нужно знать, как подготовить овощи для гриля и ознакомиться с основными тонкостями жарки.

  1. Овощи промывают, обсушивают.
  2. Крупные плоды разрезают на ломти толщиной 1,5 см, а мелкие оставляют целыми.
  3. Солить овощные компоненты предпочтительно исключительно при подаче, чтобы избежать чрезмерного сокоотделения до и во время термической обработки.
  4. Жарят овощи на гриле до приобретения румяных бочков. Внутри допускается сохранение легкого хруста свежей овощной мякоти.

Картофельные драники с беконом

Состав

  • 1 яйцо;
  • 300 грамм картофеля;
  • Один помидор;
  • Несколько ломтиков бекона;
  • Листья салата;
  • Специи и соль по вкусу.

Заметьте, что в составе нет масла (есть бекон), но его можно убрать, если вы держите диету.

Приготовление

  1. Натрите на крупной терке картофель, выложите на дуршлаг и хорошенько отожмите жидкость.
  2. Теперь добавьте яйцо, специи и соль. Перемешайте.
  3. В мультипекаре установите панель для венских вафель.
  4. Включите прибор и подождите, пока он нагреется.
  5. Затем запекайте в закрытом виде 10 – 15 минут.

Подавайте блюдо горячим. Положите между двумя половинками драников помидор и бекон.

Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать

На рынке бытовой техники множество производителей, выпускающих мультипекари. Можно выбрать европейскую, американскую, китайскую или отечественную марку, все зависит от бюджета и личных предпочтений покупателя. Нужно обращать внимание на срок эксплуатации прибора, обычно не менее 3 лет, период гарантийных обязательств, у серьезных фирм он составляет 1-2 года. Лидирующие позиции занимают следующие производители:

  1. REDMOND
  2. PHILIPS
  3. KITFORT
  4. MAXWELL
  5. GFGRIL

Панель для мультипекаря REDMOND RAMB-03. Гриль

Поджарить мясо, птицу, грибы, овощи или рыбку как на углях

панель гриль можно использовать также для бутербродов нестандартного размера, толстых бельгийских вафель, запеканок, сырников и даже пицц.

1. Очень удобно жарить яичницу на панели гриль, получается идеально, не пригорает, (на сковороде так не пожаришь), 3 минуты – желток растекается, 4 минуты – нет,

Читать еще:  Детское канапе на день рождения с фото

Овощи гриль, грибочки, сыр адыгейский:

Перепелки на гриле

Крылья пикантные

Куриные крылышки 300 г

Кайенский перец 2 г

Растительное масло 10 мл

Чеснок измельчить. Крылья промыть и удалить третью фалангу, затем выложить в отдельную емкость добавить соль, специи, чеснок, кайенский перец и масло. Оставить мариноваться на 15 минут.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку выложить крылья на панель. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-03 — 15–17 минут.

Отбивные из куриного филе

Куриное филе 140 г

Соус соевый 30 мл

Растительное масло 20 мл

Филе промыть и отбить до толщины 0,5 см. Посыпать филе с двух сторон специями, полить соевым соусом и маслом. Поставить отбивную мариноваться в холодильник на 1 час.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, смазать панели растительным маслом и выложить отбивные. Крышку на замок не закрывать! Для приготовления отбивной крышку достаточно просто опустить на мясо.
Время приготовления: RAMB-03 — 10–20 минут.

Семга — гриль

Семга (стейк) 200 г

Сок лимонный 10 мл

Семгу промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями, сбрызнуть лимонным соком. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, смазать панели растительным маслом и выложить стейк. Крышку на замок не закрывать! Для приготовления стейка крышку достаточно просто опустить на рыбу.
Время приготовления: RAMB-03 — 10–15 минут.

Дорада на гриле

Сладкие сэндвичи с бананом

Хлеб белый тостовый 4 ломтика

Паста арахисовая 40 г

Сироп карамельный 20 мл

Банан нарезать мелкими кубиками. Каждый ломтик хлеба намазать арахисовой пастой. На два ломтика ровным слоем выложить банан и полить сиропом, накрыть оставшимся хлебом.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сэндвичи. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-03 — 3–4 минуты, RAMB-16 — 3–4 минуты, RAMB-07 — 3–4 минуты.

Сосиски на гриле

Растительное масло 10 мл

Сосиски извлечь из упаковки, сделать на них надрезы, выложить в отдельную емкость, добавить соль, специи и растительное масло. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сосиски на панель. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-03 — 8–10 минут.

Стейк из говядины

Говядина (тонкий край) 200 г

Читать еще:  Кавказские лепешки с зеленью

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку смазать панели растительным маслом и выложить стейк. Крышку на замок не закрывать! Для приготовления стейка крышку достаточно просто опустить на мясо.
Время приготовления: RAMB-03 — 15–25 минут.

Сэндвич с ветчиной и сыром

Хлеб белый тостовый 4 ломтика

Сыр и ветчину тонко нарезать. Два ломтика хлеба смазать майонезом, сверху выложить ветчину и сыр, накрыть оставшимся хлебом. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сэндвичи. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-01 — 4–8 минут, RAMB-03 — 4–8 минут.

Сэндвич с курицей и кор ейской морковью

Хлеб белый тостовый 4 ломтика

Курица отварная (филе) 100 г

Морковь по-корейски 50 г

Курицу и помидоры нарезать средней соломкой, выложить в отдельную емкость, добавить морковь и майонез, перемешать. Полученную начинку выложить на 2 ломтика хлеба, сверху накрыть оставшимся хлебом.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сэндвичи. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-01 — 4–8 минут, RAMB-03 — 4–8 минут.

Сэндвич с тунцом и сыром

Хлеб белый тостовый 4 ломтика

Тунец (консервированный) 100 г

Сыр твердый 50 г

Яйцо вареное 1 шт

Лук репчатый 30 г

Яйцо и сыр натереть на крупной терке. С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Лук нарезать кубиками по 0,5 см. Яйцо, сыр, тунец, майонез и лук смешать в отдельной емкости. Намазать начинку на два ломтика хлеба, сверху накрыть оставшимся хлебом.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сэндвичи. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-01 — 4–8 минут, RAMB-03 — 4–8 минут.

Удаленное управление техникой REDMOND

Управлять умными мультипекарем, грилем или розеткой ты можешь не только в пределах квартиры по Bluetooth через приложение Ready For Sky, но и из любой точки мира через специальное устройство – гейтвей. REDMOND предлагает выбрать любое из 4 устройств – смартфон, тв-приставку, камеру, умный центр – или просто установить мобильное приложение R4S Gateway на домашний Андроид-смартфон.

Теперь ты сможешь выключить все электроприборы, даже находясь в другой стране, и быть уверенным в том, что не забыл отключить утюг.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector