676 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Свекольный смузи намного полезнее, чем вы думаете

Свекольный смузи намного полезнее, чем вы думаете. 3 вкусных рецепта

Свекла — один из самых полезных овощей. Этот яркий корнеплод — настоящий кладезь витаминов А, В6 и С, фолиевой кислоты, магния, калия, фосфора и железа. Благодаря такому богатому составу свекла при регулярном употреблении способна благотворно влиять на здоровье сердца и сосудов, улучшать когнитивную функцию, повышать концентрацию внимания и препятствовать преждевременному старению кожи. Способов добавить свеклу в ежедневный рацион великое множество: супы, салаты, паста, соки и смузи. Самые вкусные рецепты последних мы собрали в нашем материале.

Заряд энергии

Смузи может выполнять роль как легкого детокс-напитка, так и полноценного приема пищи — в зависимости от того, насколько питательные ингредиенты вы используете. Этот энергетический напиток не только обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и минералами, но и избавит от чувства голода на долгое время.

  • 150 г. свежей очищенной свеклы
  • 150 г. свекольной ботвы
  • 100 г. цветной капусты
  • 1 банан
  • 1 стакан миндального молока (без сахара)
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 ст. л. льняного семени

Тропический вкус

К сожалению, бросить все и укатить на берег океана мы сейчас не можем, а вот организовать свои личные тропики, не покидая пределы кухни, — вполне. Приготовьте настоящий тропический коктейль на основе свеклы, добавив вкусные и полезные ингредиенты. Будьте внимательны, этот напиток не такой простой, как предыдущий.

Итак, вам понадобится:

Свекольная часть

  • 200 г. вареной свеклы
  • 1 банан
  • 2 стакана льда
  • 1/3 стакана кокосового молока
  • 3 ст.л. меда
  • свежая мята

Персиковая часть

  • 200 г. персиков
  • ½ стакана кокосового молока
  • ½ ч.л. ванильного экстракта

Перемешайте ингредиенты для обоих частей в блендере по отдельности. Затем слоями налейте в стакан. Можно украсить листьями мяты или кокосовой стружкой.

Читать еще:  Красная фасоль в горшочке

Протеиновый коктейль

Очень питательный смузи, который отлично подойдет для завтрака или после тренировки и обеспечит организм всем необходимым. Благодаря банану в составе, вы надолго избавитесь от чувства голода и получите необходимую дозу калия, Свекла и клубника — это кладезь антиоксидантов, а миндальное молоко — порция растительного белка.

  • 150 г. сырой свеклы
  • 1 большой банан
  • 100 г. клубники
  • 1 стакан миндального молока (без сахара)
  • 1 ст.л. льняного семени

Этот смузи выведет из организма все токсичные вещества. Лучше всего употреблять его вместо легкого ужина.

  • свекла вареная – 150 г
  • петрушка – 3 веточки
  • лайм – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сок гранатовый – 100 мл

Превращаем все ингредиенты в пюре с помощью блендера. С добавлением петрушки смузи получаются очень пикантными и освежающими.

Свекольно-морковный

Овощи не подвергаются термической обработке, а потому в них сохраняются все витамины и микроэлементы.

  • 1 свекла небольшого размера;
  • 1 средняя морковь;
  • 200 мл воды (или свежевыжатый яблочный сок);
  • 1 ст. л. жидкого меда (если густой – растопить на водяной бане).
  1. Овощи очистить, нарезать произвольными кусочками.
  2. В чашу блендера налить воду, заложить в нее все ингредиенты.
  3. Взбить блендером, установив высокую мощность. В итоге должна получиться однородная густая масса.
  4. На этом этапе напиток попробовать и проверить консистенцию. При излишней густоте разбавить водой, при отсутствии нужной сладости добавить еще мед по вкусу, и снова все взбить.
  5. Разлить смузи по порционным стаканам. Для украшения подойдут веточки свежей мяты или базилика.

Свекольный смузи с огурцом, болгарским перцем и базиликом

Рецепт свекольного густого смузи с огурцом, сладким болгарским перцем и листьями базилика — вкусный и бодрящий напиток для начала дня. По необходимости можно его разбавлять водой, а в летний период добавить лед.

Читать еще:  Солянка с маслинами и колбасой

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Огурцы — 4 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Листья базилика — несколько веточек

Пошаговое приготовление свекольного смузи с огурцом, болгарским перцем и базиликом:

  1. Свеклу очисти и нарежь средними кусочками.
  2. Огурцы вымойте, отрежьте кончики и нарежьте дольками.
  3. Из болгарского перца удалите семена и срежьте перегородку, а мякоть нарежь кусочками.
  4. Все продукты сложите в блендер, положите листья базилика и взбейте массу на высокой скорости 2-3 минуты. При необходимости добавьте воду и снова взбейте.
  5. Готовый смузи разлейте по бокалам и дополните листиками базилика.

Выбираем свеклу

При покупке свеклы необходимо знать простые правила ее выбора:

  • В домашней кулинарии, а тем более для смузи используют только столовые сорта этого замечательного овоща.
  • Идеальная форма корнеплода – овально-шаровидная с однородной гладкой поверхностью.
  • Его кожица должна быть упругой и без признаков плесени или гнили.
  • Листья могут быть зелеными с красноватыми прожилками или темно-красного цвета. Наличие на них повреждений от вредителей – недопустимо.
  • Мякоть на разрезе качественной свеклы – всегда имеет равномерную окраску без всяких включений иных цветов.
  • Не стоит тратить время на поиски идеально вымытых корнеплодов. Если их мыли на производстве, то велика вероятность применения химикатов.
  • Крайне желательно покупать свеклу средних размеров, так как крупные корнеплоды вполне могут оказаться и кормовыми сортами.
  • Но даже самые отборные корнеплоды нужно тщательно проверить дома перед каждым приготовлением напитка. Гниль, пустоты и подозрительные уплотнения могут скрываться и внутри свеклы.

Для приготовления смузи из свеклы достаточно одного среднего корнеплода, который нужно обмыть, обсушить и нарезать на приемлемые для блендера фрагменты. После этого – можно смело заняться поиском более предпочтительного рецептурного варианта.

Читать еще:  Фарш под шубой в духовке

Это не составит особых затруднений, так как все рецепты смузи со свеклой всегда отличаются минимумом составных компонентов и позволяют приготовить волшебный напиток даже неопытным кулинарам.
Рассмотрим маленькую подборку возможных рецептурных вариаций.

Свекольный смузи «Ла Вита»

Существуют рецепты смузи из свеклы, которые используют красавицы Италии. Они уверены в том, что их целебный напиток может подарить им молодость на долгие годы. С одним из них я с вами поделюсь:

  • Банан – 1 шт.
  • Консервированная свекла – 1 шт.
  • Ананас – 3 колечка.
  • Груша – 1 шт.
  • Дыня – ¼ часть.

Все ингредиенты очистить и нарезать ломтиками и опустить в чашу блендера. Измельчить до образования однородной массы. Должна получиться консистенция кефира. Налить в бокал и на 5 минут поставить в морозилку. Итальянки пьют такой смузи утром, за полчаса до привычного для них утреннего кофе эспрессо.

Наслаждайтесь вкусом свекольного смузи, рецепты которого подарят вам бодрость. Свежесть, здоровье и красоту.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector