0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Солянка из свежей капусты с сосисками рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Солянка из свежей капусты с сосисками рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

  1. Солянка/тушеная капуста с сосисками видео
  2. Солянка из капусты с картошкой
  3. Солянка из капусты без мяса
  4. Солянка из капусты с мясом
  5. Солянка из капусты с курицей
  6. Солянка из капусты с колбасой
  7. Солянка из капусты в мультиварке
  8. Солянка с тушенкой
  9. Солянка с овощами
  10. Солянка с грибами
  11. Отзывы

Солянка из свежей капусты 🐇 с сосисками рецепт 📃 с пошаговыми фото и видео 🎦 в домашних условиях. 10 лучших вариантов 👌 рецептов простой солянки с сосисками 😻 пояснения с фото и видео.

Классический рецепт с фото

Четыре совета хозяйке

Приготовив солянку в первый раз, вы, несомненно, почувствуете, что нужно добавить или убрать, адаптируя рецепт для своей семьи. Эти советы универсальны и пригодятся вам обязательно:

  • следите за консистенцией — солянка должна быть густой, больше напоминая второе блюдо, но не пригорать ко дну кастрюли;
  • маслины лучше не проваривать с самой солянкой, тогда они напитываются вкусом супа и теряется уникальная маслянистая нотка;
  • если рецепт недостаточно острый для вас, вместо томатной пасты используйте кетчуп «Чили». Еще даст остринку огуречный рассол, влитый в конце варки, но не всем нравится вкус солянки в результате;
  • при варке картошки вместо воды влейте мясной бульон, солянка получится ароматнее и жирнее.

Рецепт вкуснейшей солянки с колбасой, картошкой и сосисками:

Это наверно самый самый бюджетный вариант приготовления этого блюда, но он всё равно получается очень вкусный и сытный, попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Колбаски копчёные – 6 шт.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Балык – 150 гр.
  • Огурцы консервированные не большие – 5 – 8 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. ложки.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Петрушка – 2 пучка.
  • Маслины – 80 гр.
  • Огуречный рассол – 4 ложки.
  • Лавровый лист – 2 шт.
Читать еще:  Крыжовник с апельсинами без варки

1. Ставим кастрюлю с водой на газ, в это время пока закипает вода, чистим картофель, нарезаем его кубиками и забрасываем в кипящую воду.

2. Лук мелко нарезаем и отправляем на сковороду жариться.

3. Нарезаем копчёные колбаски и сосиски, отправляем на сковороду. Жарим 5 минут, периодически помешивая.

4. Натираем морковь на тёрке и тоже отправляем жариться. Когда все ингредиенты обжарили, добавляем томатную пасту продолжаем помешивать.

5. Последний ингредиент, который мы будем жарить во всей этой кучи, это огурцы нарезанные на мелкие кубики. Затем наливаем рассол и готовим 5 мин.

6. Зажарка сделана, поэтому засыпаем её в кастрюлю к картофелю. Варим 5 мин.

7. Нарезаем балык и добавляем вместе с маслинами и маслинным рассолом в наше блюдо, даём не много провариться. Затем снимаем пену, солим, перчим, добавляем лавровый лист и пускай тушиться примерно 10 мин.

Совет: маслины должны быть без косточек

8. Солянка готова, кладём мелко нарезанную зелень, раскладываем по тарелкам, добавляем сметану и кусочек лимона.

Процесс приготовления

Солянка из сосисок готовится следующим образом.

  1. Картошку чистим, режем на небольшие кубики и отправляем на плиту вариться до готовности.
  2. Пока картофель варится, нарезаем лук, морковку натираем с помощью терки, пассеруем на подсолнечном масле.
  3. К луку и моркови за пару минут до их готовности отправляем томатный соус, солим. Можно также положить немного сливочного масла для вкуса.
  4. Нарезаем огурцы и тоже отправляем в поджарку (все зависит от личных предпочтений, корнишоны вполне можно добавить прямо в готовый суп).
  5. Когда до полного приготовления картофеля останется примерно 10 минут, помещаем к нему нарезанные сосиски и оливки, чтобы они немного сварились.
  6. После этого туда же помещаем готовую поджарку и лимонные дольки.
  7. Недолго томим блюдо на маленьком огне. После этого оно приготовлено, можно подавать к столу. В качестве заправки прекрасно подойдет сметана.
Читать еще:  Капуста с грибами в мультиварке

Важные моменты

В приготовлении солянки имеются небольшие тонкости. С некоторыми из них вы можете ознакомиться ниже.

  1. Соленые огурцы можно заменить маринованными кабачками. Вкус от этого изменится, но впечатления хуже не станут.
  2. После окончательного приготовления блюдо нужно оставить под закрытой крышкой на десять-пятнадцать минут, чтобы оно настоялось.
  3. Квашеную капусту перед добавлением в солянку необходимо несколько раз промыть прохладной водой.
  4. Для приготовления блюда годится посуда с толстыми стенками. Подойдут казан, сотейник, сковорода с высокими бортами или тяжелая кастрюля.
  5. Чтобы у солянки был более яркий цвет, ее можно приправить куркумой.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector