0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим салат из морской капусты: рецепт закуски для похудения

Готовим салат из морской капусты: рецепт закуски для похудения

Ламинарию мало кто любит, но из-за того, что люди просто не пробовали салат из морской капусты. Рецепты, которые частью представлены в статье, отличаются большим разнообразием и хорошей сочетаемостью со всеми группами продуктов.

Из этой водоросли готовят гарниры и супы, ее добавляют в выпечку и даже в десерты. Наибольшее распространение водоросль получила в рецептах приготовления салатов.

Морская капуста невероятно полезна для организма человека. Настолько, что даже ярые противники этого растения едят, заглушая приправами ее вкус и запах.

Продается водоросль в магазине в консервированном, сушеном или замороженном виде. Для приготовления салатов чаще используется консервированный продукт. Укупоривают ее с небольшим количеством уксуса без каких-либо добавок типа овощей, грибов, крабовых палочек или морепродуктов.
Какие закуски из консервированной морской капусты можно сделать?

Диабетические салаты с морской капустой

  • С сельдереем
  • С грибами
  • С дайконом

Салат с морской капустой и сельдереем

Ингредиенты:

  • 200 грамм ламинарии
  • 200 грамм черешкового сельдерея
  • 100 грамм лука
  • Две ст. л. растительного масла
  • Соль

Приготовление:

  • Морскую капусту достать из банки и промыть водой.
  • Мелко порезать репчатый лук и сельдерей.
  • Смешать все ингредиенты, и заправить маслом и солью.

    Количество порций: 2

    Калорийность на 100 грамм:

    Углеводы – 4,38 грамм

    Жиры – 8, 38 грамм

    Белки – 1, 05 грамм

    Калории – 95 ккал

    Салат с морской капустой и грибами

    Ингредиенты:

    • Три соленых огурца
    • Одна луковица
    • 200 грамм морской капусты
    • Две ст. л. сухих грибов
    • Две ст. л. растительного масла
    • Две ст. л. 3%уксуса
    • Зелень, специи и соль

    Приготовление:

  • Залить сухие грибы на 2 часа. После этого сварить в этой воде, и остудить. Нарезать соломкой.
  • Нарезать соленые огурцы соломкой.
  • Лук порезать соломкой. Вместе с грибами и огурцами минут 5 обжарить на масле.
  • Соединить поджаренные ингредиенты с капустой, заправить уксусом, зеленью, солью и специями.
  • Кушать салат охлажденным.

    Читать еще:  Греческий салат рецепт с фетаксой пошаговый рецепт

    Количество порций: 2

    Калорийность на 100 грамм:

    Углеводы – 4,43 грамм

    Жиры – 8, 86 грамм

    Белки – 2,5 грамм

    Калории – 107 ккал

    Салат с морской капустой и дайконом

    Ингредиенты:

    • 150 грамм ламинарии
    • Одна луковица
    • Один средний дайкон
    • Одна ст. л. растительного масла
    • Одна ст. л. соевого соуса
    • Одна ст.л. 3% уксуса
    • Одна ч. ложка кунжута
    • Пол ч. ложки горчицы
    • Соль

    Приготовление:

  • Дайкон почистить, порезать соломкой, посолить и дать 15 минут постоять.
  • Лук пошинковать, ошпарить кипятком и сбрызнуть 3% уксусом.
  • Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу.
  • Смешать морскую капусту, отжатый дайкон, лук и заправку. Сверху посыпать кунжутом.

    Количество порций: 2

    Калорийность на 100 грамм:

    Углеводы – 6,05 грамм

    Жиры – 8, 37 грамм

    Белки – 1,46 грамм

    Калории – 104 ккал

    Общие правила

    Основой диеты, как можно понять из названия, выступает капуста. Ее сочетают с другими продуктами в зависимости от разновидности диеты. Различают три основных вида:

    1. Щадящий или классический вариант. В данном случае меню диеты разнообразное, состоит из множества других продуктов, но на обед и ужин добавляется капустный салат, тушеная или квашенная капуста, суп с ней.
    2. Жесткий вариант или разгрузочные дни: капустно-кефирная, капустно-творожная, капустно-овощная диеты.
    3. Моно-вариант: на протяжении нескольких дней разрешена только капуста.

    Специалисты не рекомендуют два последних варианта, поскольку они могут быть опасны для здоровья, привести к непоправимым последствиям. Главное на капустной диете – следить за количеством потребляемых калорий, не опускать суточную норму ниже 1000 ккал.

    В целом для всех трех видов общие правила диеты одинаковые:

    • полностью исключить из рациона сладости, мучные изделия, полуфабрикаты, фаст-фуд;
    • готовить блюда с минимальным количеством соли, растительного масла, можно запекать еду на гриле или в духовке, воспользоваться пароваркой или антипригарной сковородой;
    • пить много воды – до двух литров в день или из расчета 30 мл на килограмм веса;
    • рекомендуется также заменить кофе на отвары трав, зеленый чай.
    Читать еще:  Салат с печенью и редькой

    Переходить на питание, где основной продукт – капуста, можно только с разрешения специалиста, терапевта или диетолога.

    Один из самых любимых салатов в моей семье – это салат из морской капусты с крабовыми палочками. Готовится очень просто и быстро, а съедается молниеносно. Если вы еще не пробовали салат в таком сочетании, обязательно попробуйте!

    Ингредиенты:

    • 150 грамм консервированной морской капусты;
    • 3 вареных вкрутую яйца;
    • 100 грамм палочек крабовых;
    • Небольшая луковичка;
    • Майонез.

    Приготовление:

    1.Отварные яйца остудить и почистить от скорлупки. Нарезать средними кубиками. Это можно сделать ножом или овощерезкой.

    2.Каждую палочку разрезать на 2 части вдоль, а затем на мелкие кубики.

    3.Соединить палочки и яйца в одной посуде.

    4.Нарезать небольшими кубиками лук и также отправить в салатник. По желанию, можете нарезать его полу или четверть-кольцами. Лучше выбирать лук салатного сорта. Если у вас только обычный лучок, можете обдать его, в нарезанном виде, кипятком, а затем слить воду.

    5.С морской капусты слить маринад и тоже добавить ее в салатник.

    6.Старательно перемешать. Добавить майонез на вкус. Перемешать, попробовать на вкус. Именно на этом этапе добавьте соль, если нужно, перчик. Если солить раньше, можно переборщить с этим, ведь капуста и палочки уже соленые.

    7.Перед подачей украсить блюдо на свой вкус.

    Многообразие рецептов из морской капусты: здоровое питание

    Капуста морская на завтрак

    • Белки с йодом и полезными микроэлементами в капусте придадут энергии на целый день. Причем, без лишнего веса!
    • Желтки двух яиц соедините с перцем и солью, добавьте взбитые белки. Лучше воспользоваться блендером, чтобы добиться идеальной консистенции. К этой смеси добавьте банку капусты, слив оттуда сок.
    • Вылейте содержимое в форму и запекайте в духовом шкафу в течение двадцати минут. В омлет можно добавить тертого сыра, но это придаст калорийности.
    Читать еще:  Лодочки с перца с фаршем в духовке

    Обед с салатом из морской капусты

    • Состав необычный, а вкус салата можно назвать экзотическим.
    • Смешайте ламинарию с нарезанным кубиками яблоком и тертым сельдереем. Ингредиенты следует залить йогуртом и сбрызнуть лимонным соком.
    • Такой освежающий фреш идеально подходит для обеденной трапезы.

    Тушеная курица с морской капустой к ужину

    • Вечерний прием пищи должен основываться на белках, чтобы не загружать желудок перед сном. Рагу на основе белого мяса с капустой – идеальный рецепт.
    • Тушите куриную грудку, нарезанную кусочками, в сковородке в течение десяти минут. Слейте лишнюю жидкость при необходимости и выложите туда банку капусты.
    • Не помешают приправы – чеснок, соль, укроп. Можно добавить томаты, сладкий перец. За несколько минут до готовности, приправьте сметаной, чтобы пропитать содержимое.

    Морская капуста: рецепт третий. Ужин:
    тушеная курица с морской капустой

    На ужин нужно есть белковую пищу и термически обработанные
    овощи – так ты сможешь лечь спать налегке, но не будешь испытывать чувство
    голода. Рагу из белого мяса птицы и морской капусты — рецепт этого блюда кажется просто идеальным
    вариантом.

    Куриные грудки нарежь небольшими кусками и положи на
    сковороду без масла. Залей водой так, чтобы она чуть-чуть покрывала мясо,
    закрой крышкой и туши минут 10.

    Когда увидишь, что курица уже не кажется сырой, слей лишнюю
    воду и выложи в сковородку банку морской капусты. По вкусу добавь красного
    сладкого перца, помидоров и чеснока.

    За пять минут до готовности положи в блюдо 1-2 столовых
    ложки нежирной сметаны, дай ей пропитать ужин и подавай на стол. Вкуснейший рецепт из морской капусты готов.

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector