0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 кулинарных хитростей для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку

Варите бульон сразу из большого количества мяса. Лишнюю порцию можно будет использовать для салата, в результате чего получится сразу 2 сытных блюда. Также можно поступить и с другими продуктами, например, с рисом (одна часть идет на гарнир, а вторая — для салата с крабовыми палочками или морковью (оставшуюся часть от варки насыщенного бульона можно использовать также для салата).

Из консервированных овощей

Если свежие запасы овощей сгинули за час до прихода неожиданных гостей, выкручиваемся иначе. Открываем кладовочку с баночками, морозильную камеру с крабовым мясом и…

Салат 1

  • 200 г вареной ветчины (можно вместо ветчины консервированные шампиньоны)
  • 3 вареных яйца
  • 100 г белой консервированной фасоли
  • майонез
  • укроп
  • соль по вкусу

Ветчину (или шампиньоны) и яйца режем кубиками, добавляем красную фасоль без жидкости, майонез, специи.

Салат 2

2 луковицы и морковку мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Это займет 10 минут. Открываем баночки красной фасоли и шампиньонов, сливаем жидкость, соединяем с зажаркой. Заправить майонезом, соль и черный молотый перец по вкусу.

Это очень сытно. Подойдет для очень голодных гостей.

Салат 3

Самый популярный салат из кукурузы и крабовых палочек тоже можно готовить по-разному.

Обязательные продукты: кукуруза консервированная и крабовые палочки или мясо, лук и майонез.

Вариации:

  • рис быстрого приготовления в пакетах сварить, остудить и добавить в салат;
  • яблоко почистить и нарезать маленькими кубиками
  • вареные яйца мелко порезать, добавить в салат

Покупайте нарезки

Часто мы тратим много времени на измельчение продуктов. Нам приходится долго нарезать многочисленные ингредиенты здоровых блюд. Иногда мы не успеваем готовить не из-за сложностей рецептуры, а потому что выбираем продукты, требующие долгой подготовки и обработки.

Приобретайте измельченные продукты. К ним относятся не только нарезки сыра и колбас. Вы можете покупать готовый фарш, тертый сыр, кусочки курицы или индейки и т.д. Вам не придется тратить время на нарезание и измельчение ингредиентов.

Личный опыт: как я стала тратить на готовку всего 30 минут в день

Дорогие мамы! В нынешних условиях самоизоляции, оказавшись 24/7 с мужьями и детьми, многие из вас столкнулись с увеличением объемов готовки.

Раньше мужья дома завтракали и ужинали, и им нужно было или что-то положить с собой, или же они предпочитали на обед ходить в столовую/кафе. Некоторые и вовсе не завтракали, ограничиваясь чашкой кофе и бутербродом (а то и пренебрегая последним).

Дети, которые теперь не ходят в садики и школы, также питаются только дома. И если раньше была няня, которая кормила малыша — теперь в самоизоляции оказалась и она, и ее помощи по присмотру за ребенком и его кормлению очень не хватает.

А если вас к тому же перевели на удаленку, постепенно накрывает уныние. Домочадцы хотят трехразовое питание (а лучше пятиразовое, с перекусами!) — и садятся за стол для завтрака, обеда и ужина. А сил с каждым днем все меньше.

В этой статье я расскажу о своем опыте, как избежать «кулинарного выгорания». Я живу так уже не первый год, и это стало моей системой. Здесь только 10, пожалуй, самых главных моих кулинарных лайфхаков. Многое я почерпнула из опыта своей семьи, что-то подсмотрела в интернете, а есть и то, что придумала сама. Я надеюсь, что вам они помогут.

1. Делите мясные продукты на порции

Покупая курицу, мясо или фарш, я всегда сразу же делю их на порции и при необходимости нарезаю. Нет смысла «отпиливать» от замороженных ребрышек часть, нужную для супа. Размораживать, а потом порционировать будущие стейки или нарезать свинину для гуляша. Отбивать нужное количество костей для бульона от смерзшегося куска — тоже напрасная трата времени.

Если закуплено сразу много мяса, то имеет смысл как-то отметить заготовки, чтобы не запутаться в них. Я делаю это с помощью цветных этикеток-ценников. И маркером проставляю на них дату.

2. Делайте из одних ингредиентов несколько блюд

Я часто варю бульон из бОльшего количества мяса или курицы, чем нужно. Затем лишнюю порцию вынимаю и использую для салата — в результате суп получается насыщеннее, а время экономится. Прием не нов, так делала и моя мама, но он работает!

Так же можно поступить, к примеру, с рисом. Закладываю в кастрюлю большую порцию, чем нужно. Затем часть остается для гарнира, а лишнее — для салата с крабовыми палочками (мой муж любит именно с рисом) или «ежиков».

Есть и другой вариант: морковь, оставшаяся от варки насыщенного овощного бульона, тоже становится частью салатов. Многие ее выкидывают, но я не понимаю, почему — ведь она не испорчена, а готова для того, чтобы стать ингредиентом той же «Мимозы». Или частью пюре для ребенка.

3. Не готовьте сложные гарниры

Конечно, сложные гарниры вроде риса с овощами очень вкусны. Но просто рис сделать быстрее и проще, особенно если он в варочном пакете. Можно не бояться, что он разварится и пригорит, а просто выставить таймер — и заняться другими делами.

Или гречка с грибами — я ее просто обожаю, отличное сочетание! Но когда обед нужно сделать побыстрее и с минимальными затратами сил, я не буду посвящать ее приготовлению драгоценное время.

И из личного опыта: не смешивая все и вся, начинаешь по-новому оценивать вкус продукта. Те же соусы очень облагораживают блюда, придают им новые оттенки. Я их очень люблю. Но теперь мне все чаще хочется чего-то с минимальным количеством компонентов, чтобы ничего не перебивало звучание основного.

4. Готовьте в двойном объеме

Когда я знаю, что предстоит напряженная неделя, я не пытаюсь переоценить свои силы. И нередко могу приготовить в выходные одно или несколько блюд в двойном объеме. Речь про первое и второе. Лишнюю половину я замораживаю сразу после остывания. И к концу недели у меня готов полноценный прием пищи.

Вообще, я никогда не засекала время, но мне кажется, что так суммарно я трачу его меньше, чем готовя одно и то же в два захода. Ведь даже мытье посуды (к сожалению, у меня нет посудомоечной машины) отнимает ровно вполовину меньше времени.

Читать еще:  Немецкий салат с копченой колбасой

5. Замораживайте овощные заготовки

Многие хранят в морозилке тертую морковь — ведь она бывает такой большой, что невозможно использовать всю целиком сразу. И вид темнеющего среза тоже раздражает. А пробовали вы так же поступать с остальными овощами?

Я, к примеру, в один прием шинкую весь вилок капусты — из нее можно приготовить сразу салат и борщ. И все равно останется лишнее! Кладу остатки в морозилку, если слишком много, делю на порции. Такая капуста отлично ведет себя в пирогах и запеканках, ее можно тушить или положить в щи.

Так же поступаю со свеклой, репчатым луком, болгарским перцем. Замораживаю мелко нарезанные помидоры (подойдут к зажарке и соусам). Кстати, готовую зажарку (без томата) я тоже замораживаю, разделив на порции. Очень выручает в период цейтнота!

И еще этот прием позволяет не смотреть, как овощи, не требующиеся пока в блюдах, портятся на полках холодильника. Экономия!

6. Делайте полуфабрикаты несложных блюд

Покупая фарш, я знаю, что я собираюсь из него готовить — как правило, это фаршированные перцы, котлеты или «ежики», иногда фрикадельки и ленивые голубцы. Часть фарша уходит в морозилку (для запеканок, болоньезе и т.п.), разделенная на порции.

Фрикадельки я делаю сразу — и для супа, который готовлю сейчас, и для будущих супов. То же самое с перцами, котлетами и т.д. Затем останется только достать — и не тратить время на их «сборку».

Иногда я решаюсь на пельмени и вареники. Если уж у меня выдалось столько свободных минут, то заготовки впрок по ним я сделаю обязательно. Магазинные никогда не сравнятся по вкусу. Во всяком случае, мне такие не попадались даже среди дорогих.

7. Пользуйтесь гаджетами

Для нарезки овощей в заморозку у меня есть мясорубка с насадками (шинковка и терка) — они идеальны для моркови и капусты. Ради одного борща доставать агрегат лень — собирать, мыть, сушить. А для большего объема отлично. Подумываю о кухонном комбайне, но пока не решилась — слишком громоздкий он все-таки.

Для зажарки по-быстрому могу порубить лук и морковь в блендере. Да, кусочки получаются неидеальными. Но, знаете, в общей массе это незаметно — разве что кто-то начнет пристально разглядывать.

Еще я использую блендер для котлет, но не только измельчая в нем лук. Я больше не размачиваю булку, тратя время на ее крошение и разминание неподдающихся корочек. Я кладу кусочки батона в блендер, заливаю молоком, вуаля — и все готово!

Еще мой мастхэв — овощерезка-винегретница, у меня их две (с крупными ячейками и помельче). Видели же эти струны, натянутые на железный кружок? Помещаю ее на банку — и отварные овощи/яйца/мягкий сыр/вареная колбаса нарезаются идеальными квадратиками! Отлично для салата или той же окрошки.

И еще я приобрела себе планетарный миксер с тестомешалкой. Гениальный кухонный гаджет! Теперь практически без моего участия замешиваются идеальные бисквиты, тесто блинное, для заливных пирогов и шарлоток, а также песочное и дрожжевое. Это ли не чудо?

8. Не мельчите

То, что можно резать крупно — режьте крупно! Это не только позволяет сэкономить время, но и распробовать каждый ингредиент, а не получить мешанину. Овощи крупной нарезки при тушении не расползутся, даже если вы отвлечетесь от плиты и не успеете помешать/выключить вовремя. А салат приобретет новый вкус и станет ярче и похожим на ресторанное блюдо.

9. Не готовьте то, что можно не готовить

Если нет времени и желания делать салат — подавайте овощную нарезку или соленья. Если некогда собирать бутерброды и делать их горячими — ограничьтесь укладыванием сыра, колбасы и хлеба на тарелке. Если вам не до соуса — что ж, сегодня не его день!

Гречку, кускус и булгур можно запаривать на ночь, с кашами отлично справляется мультиварка. А ваш подвиг отделения грейпфрута от перегородок будет съеден на считанные минуты и не вызовет оваций — так стоит ли именно сейчас так стараться? В конце концов, даже кекс из готовой магазинной смеси гораздо лучше, чем заморенная кулинарными пируэтами жена и мама.

Конечно, я балую семью и вкусными сложными блюдами. Но если времени хватает только на самое простое, я не заморачиваюсь.

10. Не украшайте сложно

Этим пунктом я уж точно никого не удивлю, и все же. Я восхищаюсь женщинами, которые превращают каждую тарелку в настоящее произведение искусства. Все эти человечки из овощей, мультперсонажи, маскирующие кашу, и другие шедевры «художественной кулинарии». Но если ваш ресурс на исходе, от этого разумно отказаться.

Проводя маленький эксперимент в кругу знакомых мам, мы вывели такое правило: глазок и ротика на каше обычно более чем достаточно. Малыш или съест ее даже так, или никакие райские птицы поверх овсянки не помогут! А если вам все равно приходится кормить ребенка «под мультики», то стоит ли тратить время на столь тщательную подготовку внешнего вида блюда?

Точно ли 30 минут на готовку?

Точно! Я могу показать вам примерное меню одного дня, которое не занимает больше времени.

  • На завтрак я готовлю кашу. Например, рисовую. Я просыпаюсь, закладываю продукты в мультиварку — а дальше не делаю ничего. Все варится без усилий! Сколько времени потрачено на это? Допустим, 5 минут. Ах да, запариваю в термосе с широким горлом гречку крутым кипятком — это на ужин.
  • Обед. Ставлю вариться куриный бульон. Чищу и режу картофель (помещаю нарезанный в воду, чтобы не потемнел), достаю пакетик зажарки из морозилки. Бульон закипел, снимаю пену, добавляю приправы-коренья, ставлю таймер на 25 минут — и свободна. Когда пропищит, начинаю добавлять ингредиенты — картофель, вермишель-паутинку, зелень. В общем-то, как у всех. Активное время готовки — минут 10.
  • На ужин жарю котлеты. Попутно крупно режу овощи для салата — сегодня просто так, без мяса, но с сыром фета, будет что-то вроде «Греческого». Еще минут 15. Про гречку не забыли? Раскладываю по тарелкам.
  • Бонусом. В планетарном миксере смешивается будущий бисквит. Перед тем, как сесть за стол, как раз ставлю форму с ним в духовку и завожу таймер, чтобы не забыть за едой. Будем есть бисквит просто так, нарезав на кусочки. А если не поленюсь потратить еще минуты 3, то намажу джемом и сверну рулетом — и завтра будет сладкое к чаю.
Читать еще:  Салат «Баронесса» порадует Ваших гостей за новогодним столом

Таких вариантов меню у меня множество — они довольно простые, но сытные и вкусные. Если хотите, я могу поделиться с вами примерным рационом на неделю. Или другими лайфхаками, которых у меня немало.

Просто задавайте вопросы и оставляйте ваши пожелания в комментариях.

Вопрос-ответ

Чем лучше заправлять салаты? Для заправки диетических салатов лучше всего подходит: оливковое масло, сок лимона или яблочный уксус, кисломолочные продукты. Майонез, подсолнечное масло желательно не использовать.

Какие салаты можно диабетикам? При диабете I, II типа допускается употребление блюд приготовленных на основе «разрешенных» свежих овощей (морковь, огурец, лук, свекла), фруктов, квашеной и морской капусты, морепродуктов, зелени. Блюда способствуют улучшению кровообращения, снижают уровень сахара, повышают иммунитет.

Почему лучше употреблять при похудении утром фруктовые салаты в обед овощные, а вечером белковые? Учитывая суточный биоритм человеческого организма диетологи рекомендуют есть: по утрам фруктовые блюда, так как они ускоряют процессы пищеварения, улучшают работу ЖКТ. В обед овощные – обогащают минералами, витаминами, клетчаткой, углеводами. Усиливают процесс очищения организма, при этом надолго насыщают. Вечером белковые – ночью ускоряется процесс метаболизма, при этом происходит быстрое сжигание жиров. Белок расщепляется после углеводов и жиров, поэтому на ночь придаст организму энергию для нормального функционирования. Несмотря на общепринятые рекомендации, у некоторых организм работает в противовес известным правилам, поэтому самостоятельно составлять диетический рацион нельзя.

Почему крахмалистые овощи и сладкие фрукты нужно употреблять дозировано?
Перенасыщение питательными веществами приведет к резкому либо постепенному набору веса, пагубно отразится на работе органов пищеварения. При этом восстановить нормальную работу ЖКТ будет сложно, как собственно и похудеть, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни.

8 вкусных овощных салатов, которыми не стыдно угостить гостей

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Итальянский салат

Как оказалось, салат с ярким и необычным названием «Панцанелла» — не что иное как блюдо из свежих овощей и хлеба. Преимущество данного блюда заключается в том, что его можно приготовить за считанные минуты практически из любых овощей. А для тех, кто хочет усложнить задачу, может попробовать Панцанеллу-гриль.

• Огурцы — 1 крупная шт;
• Красные и жёлтые помидоры черри (можно заменить на обычные) — 800 г;
• Красная луковица среднего размера — 1 шт;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Базилик — 1 пучок;
• Багет — 2 шт;
• Оливковое масло — 120 мл;
• Красный винный уксус — 3 ст. л;
• Мёд — 1 ч. л;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу.

• Багет нарезать кубиками средней величины;
• Смешать с половиной оливкового масла;
• Выложить на разогретую сковороду;
• Обжарить на среднем огне до лёгкой золотистой корочки;
• Готовый поджаренный хлеб переложить на бумажное полотенце;
• Остудить;
• Огурцы нарезать крупными дольками;
• Помидоры разрезать на половинки;
• Лук и чеснок измельчить;
• Листья базилика крупно нарезать;
• Смешать овощи.

• Для заправки смешать уксус, остатки масла, мёд и специи;
• Получившимся соусом заправить овощи;
• Хорошо перемешать;
• Подавать, украсив рубленным базиликом.

2. Салат с картошкой, сельдереем и авокадо

Этот салат можно приготовить в любое время года. Летом он станет отличной холодной закуской, а в холодное время года приятно удивит и порадует ярким насыщенным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов.

• Картофель — 8-10 шт;
• Яйца — 4 шт;
• Авокадо — 2 шт;
• Греческий йогурт или майонез — 300 г;
• Дижонская горчица — 1 ст. л;
• Молотый чёрный перец по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Уксус — 2 ст. л;
• Сельдерей — 2-3 стебля;
• ½ небольшой красной луковицы;
• ½ пучка петрушки.

• Картофель отварить в подсоленной воде;
• После слить воду и остудить картофель;
• Очистить и нарезать небольшими кубиками;
• Нарезанный картофель сбрызнуть уксусом;
• Яйца отварить вкрутую и остудить;
• После нарезать кубиками;
• Авокадо нарезать кубиками по размеру картофеля;
• Смешать йогурт (или майонез) с горчицей и перцем;
• Сельдерей, лук и петрушку измельчить;
• Соединить все ингредиенты;
• Посолить;
• Тщательно перемешать;
• Заправить йогуртом со специями;
• Вновь аккуратно перемешать;
• Подавать к столу с гренками или со свежем хлебом.

3. Салат с брокколи, шпинатом и чечевицей

Как оказалось, из чечевицы и брокколи можно приготовить не только суп и второе блюдо, а и множество различных сытных салатов, которые придутся по вкусу практически каждому.

• Чёрная или зелёная чечевица — 200 г;
• Овощной или куриный бульон — 600 мл;
• Оливковое масло — 4 ст. л;
• Шампиньоны — 200 г;
• Шпинат — 200 г;
• Лимон — 1 шт;
• Сыр фета — 100 г;
• Небольшой кочан брокколи — 1 шт;
• ½ красной луковицы;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу.

• Чечевицу хорошо промыть;
• Переложить в кастрюлю;
• Залить бульоном (бульон можно заменить водой с кубиком овощного бульона);
• Довести чечевицу до кипения на среднем огне;
• Убавить огонь и варить ещё минут 20-25;
• Слить воду;
• 2 столовые ложки масла разогреть на сковороде;
• Выложить соцветия брокколи и тонко нарезанные ломтики грибов;
• Обжарить примерно 3-4 минуты (периодически помешивая);
• После добавить ещё ложку масла, измельчённый чеснок и нарезанный полукольцами лук;
• Посолить и поперчить;
• Жарить ещё около 2-3 минут;
• После смешать готовые овощи, чечевицу, рубленный шпинат, цедру одного лимона, 3-4 столовые ложки лимонного сока, оставшееся масло и раскрошенный сыр;
• Тщательно перемешать;
• Подавать к столу с белым или ржаным хлебом.

Читать еще:  Салат с цветной капустой и апельсинами – очень полезно и вкусно

4. Салат с запечёнными баклажанами и лавашом в мятной заправке

Кто бы мог подумать, что баклажаны можно сочетать с мятной заправкой в салате, устоять перед которым просто невозможно. А всё потому, что, попробовав хотя бы раз в своей жизни столь необычное блюдо, вы сто процентов потребуете добавку.

• Баклажаны — 2 шт;
• Оливковое масло — 3 ст. л;
• Помидоры черри (можно обычные) — 170 г;
• Салатная смесь — 300 г;
• Козий сыр — 50 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Красный перец чили — 1 шт;
• Большой пучок мяты — 1 шт;
• Лаваш толстый или тонкий (на ваше усмотрение) — 2 шт;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу;
• Бальзамический уксус — 3 ст. л.

• Баклажаны очистить;
• Нарезать кубиком три на три;
• Полить маслом;
• Приправить специями;
• Перемешать;
• Выложить на противень;
• Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут;
• За 8 минут до конца запекания баклажанов, отправить противень с кусочками лаваша.

• Смешать оставшееся масло, уксус, измельчённые листья мяты, мелко нарубленный перец чили и мелко нарезанную луковицу;
• Баклажаны достать;
• Переложить в миску;
• Смешать с половиной заправки;
• Добавить нарезанный полукольцами лук, разрезанные пополам помидоры, салатную смесь, лаваш и кусочки козьего сыра;
• Полить оставшейся салатной смесью;
• Аккуратно перемешать и подавать к столу.

5. Салат с помидорами, цукини и моцареллой

Салат с цукини и моцареллой станет прекрасной альтернативой блюду с авокадо. Уж поверьте, вкус не станет от этого хуже. К тому же, такое блюдо однозначно понравится всем тем, кто устал от банальных салатов с давно приевшимися овощами.

• Цукини — 4 средние шт;
• Помидоры черри — 400 г;
• Моцарелла в шариках — 150 г;
• Бальзамический уксус — 2 ст. л;
• Оливковое масло — 2 ст. л;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу;
• ½ пучка базилика.

• Цукини нарезать тонкими длинными слайсами (или натереть на специальной тёрке);
• Смешать с оливковым маслом и специями;
• Оставить мариноваться на 15 минут;
• Помидоры нарезать на половинки;
• Добавить их к цукини вместе с шариками сыра;
• Перемешать;
• Добавить измельчённые листья базилика;
• Ещё раз тщательно перемешать и подавать к столу.

6. Салат со свёклой, авокадо и шпинатом

Свекла – продукт, который большинство упускает из виду, помня лишь о том, что она пригодна для приготовления борщей, «румяных щёчек» и «шубы». Но как оказалось, из этого корнеплода можно приготовить невероятно вкусный салат.

• Свекла — 3 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Авокадо — 1 шт;
• ½ красной луковицы;
• Сыр фета — 100 г;
• Шпинат — 200 г;
• Лимонный сок — 3 ст. л;
• Оливковое масло — 2 ст. л;
• Бальзамический уксус — 1 ст. л;
• Дижонская горчица — 1 ст. л;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу;
• ½ зубчика чеснока.

• Свеклу отварить до полной готовности;
• Слегка остудить её;
• Очистить;
• Нарезать равномерными кубиками;
• Убрать в холодильник на 15 минут;
• Помидоры и авокадо также нарезать равномерным кубиком;
• Лук нарезать тонкими полукольцами;
• Шпинат нашинковать;
• Сыр фету раскрошить;
• Смешать все ингредиенты со свеклой;
• Заправить салат лимонным соком, уксусом, горчицей;
• Посолить, поперчить и добавить мелко рубленный чеснок;
• Хорошо перемешать и подавать к столу, украсив свежерубленной зеленью.

7. Салат с брокколи, орехами и клюквой

Ещё один салат с брокколи в сочетании с клюквой и орехами приятно удивит, настолько, что, попробовав его однажды, вы вряд ли захотите с ним расстаться.

• Брокколи — 4 кочана;
• Соль — 1-2 ст. л;
• Сушёная клюква — 100 г;
• Миндальные лепестки (или нарезанный миндаль) — 70 г;
• Очищенные семена подсолнуха — 40 г;
• Сыр чеддер — 200 г;
• Майонез — 200 г;
• Красный винный уксус — 1 ст. л;
• Сахар — 2–4 ст. л;
• Лимон — 1 шт;
• ½ столовой ложки семян мака.

• Брокколи разобрать на соцветия;
• Крупные соцветия разрезать напополам;
• Подсоленную воду довести до кипения;
• Отправить в неё брокколи на 30 секунд;
• Затем переложить их в миску с ледяной водой до полного охлаждения;
• После выложить брокколи на бумажное полотенце;
• Сыр порезать кубиками;
• Смешать с семечками, орехами, клюквой;
• Добавить брокколи.

• Смешать майонез, уксус, сахар, цедру лимона, лимонный сок (1 ст. л), соль и мак;
• Тщательно перемешать;
• Заправить салат и вновь перемешать;
• Отправить в холодильник на 20-30 минут.

8. Салат с капустой, финиками и сыром фета

Невероятно сочный, ароматный и слегка сладкий салат, который придётся по вкусу всем тем, кто хочет чего-то необычного.

• Небольшая красная капуста — 1 кочан;
• Финики — 100 г;
• Сыр фета — 100 г;
• Оливковое масло — 3 ст. л;
• Лимонный сок — 2 ст. л;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный перец по вкусу;
• Несколько веточек петрушки;
• Семена кунжута — 2 ч. л.

• Капусту нарезать тонкими полосками;
• Добавить масло, лимонный сок и специи;
• Перемешать;
• Финики и сыр нарезать соломкой или кубиком;
• Смешать с капустой;
• Тщательно перемешать;
• Добавить семена кунжута и мелко нарезанную петрушку.

В продолжение темы — 8 блюд с грецкими орехами . Еда, которая идеально подойдёт как для ужина, так и для праздничного стола.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector