0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты салатов с курицей, кукурузой, перцем

Рецепты салатов с курицей, кукурузой, перцем

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных и питательных салатов с перцем, кукурузой и курицей.

  1. Салат с копченой курицей, кукурузой и болгарским перцем
  2. Салат с курицей, кукурузой, красным перцем
  3. Куриный салат с грудкой, кукурузой, болгарским перцем
  4. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Острый салат с курицей и болгарским перцем

Простой рецепт острого салата с курицей и болгарским перцем авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на четыре порции:

  • Куриное филе 400 г.
  • Перец сладкий болгарский 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложк
  • Оливковое масло 5 ст. ложк
  • Соевый соус 3 ст. ложк
  • Приправа для моркови по — корейски 15 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Представляю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата для тех, кто любит поострее. В нем всего 3 основных ингредиента и необычная заправка, благодаря которой вкус привычных продуктов заиграет новыми красками. Для приготовления салата на 4 порции нам понадобятся следующие продукты: 400 г. куриного филе или одна куриная грудка средних размеров, один болгарский перчик (размер выбираем по вкусу) и одна средняя луковица. Для заправки нам понадобится: пакетик приправы для моркови по — корейски (15 г. ), 5 столовых ложек оливкового масла (можно заменить обычным подсолнечным), 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты.
  2. В первую очередь ставим вариться куриное филе (в данном случае я использовала куриную грудку). Для этого кладем его в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут. Когда мясо будет готово, вытаскиваем его из кастрюли и кладем на тарелку, чтобы оно остыло.
  3. Пока курица варится и остывает, занимаемся подготовкой других ингредиентов. Болгарский перец хорошо моем и разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и семена, тщательно промываем получившиеся половинки, чтобы в них не осталось семя. Нарезаем перец тонкими ломтиками и выкладываем в миску для салата. Миску лучше выбирать глубокую и с запасом по размеру, чтобы потом было удобно перемешивать.
  4. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Высыпаем к перцу.
  5. Остывшее мясо режем на небольшие кусочки, также можно разобрать его руками на волокна. Добавляем к луку и перцу и перемешиваем.
  6. Теперь приступим к самому главному — приготовлению заправки для салата. В небольшую сковородку нальем 5 столовых ложек растительного масла, добавим к ним 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты, туда же отправим и пакетик приправы для моркови по — корейски (15 г. ). Все тщательно перемешиваем. Доводим нашу смесь до кипения, постоянно помешивая.
  7. Как только заправка закипела, сразу выключаем огонь и выливаем ее в наш салат. Теперь все тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике не менее двух часов. К столу подаем в охлажденном виде. Приятно аппетита!
Читать еще:  Салат цезарь с курицей в домашних условиях

Рецепт 2. Салат из болгарского перца с курицей

Требуемые ингредиенты:

— куриную грудку – 300 г;

— болгарский перец – 1 шт.;

— консервированные шампиньоны – 0,5 банки;

— сыр – 200 г; соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем до мягкости грудку курицы. Обратите внимание, чтобы мясо хорошо проварилось и обрело нежную структуру. На терке натираем кусок твердого сыра. На красивое широкое блюдо выложим половину сыра одним слоем. Охлажденное куриное мясо нарежем на мелкие кусочки и выложим поверх сыра. В том случае, если ваше мясо варилось в неподсоленой воде, то рекомендуем немного посолить слой мяса. Сейчас смазываем мясо слоем майонеза и аккуратно размазываем широким ножом или столовой ложкой ровным слоем.

Шампиньоны нарезаем пластинками средней величины и распределим слоем поверх майонеза. Сверху грибочки посыпаем второй половиной тертого сыра. Выдавливаем майонез на сыр, но на этот раз его не нужно размазывать – просто так и оставьте.

Берем болгарский перец, разрезаем его пополам, очистим от семян и нарежем небольшими кубиками. Посыпаем кубиками красного болгарского перца сверху, украсим салат тоненькими полосками желтого цвета и зелеными листиками петрушки.

Острый салат с курицей и перцем чили

Любители острых закусок могут вместо болгарского перца использовать перец чили. Для этого рецепта понадобится пара вареных куриных грудок. Чтобы вкусно приготовить мясо, нужно за 40-45 минут до начала варки залить его соленой водой, потом вынуть и высушить. Потом использовать маленькую кулинарную хитрость: начинить грудки, то есть надрезать и вложить в каждую очищенную чесночную дольку, 10 граммов свежего имбирного корня, нарезанного тонкими дольками, пучок зеленых перьев лука.

Залить холодной водой мясо с начинкой, вскипятить и держать на медленном огне полчаса. Потом вынуть куриные грудки, извлечь чеснок, лук и имбирь, нарезать мясо крупными дольками.

Читать еще:  Рецепт салат с куриной грудкой и ананасом рецепт

Помыть и просушить зелень и овощи:

  • 4 свежих огурца;
  • стручок перца чили;
  • красную луковицу;
  • пучок базилика;
  • пучок петрушки;
  • пучок свежей мяты;
  • очищенный зубчик чеснока.

Огурцы разрезать вдоль и очистить от семян, потом нарезать дольками. Луковицу измельчить тонкими кольцами, у перца удалить семена и плодоножку, стручок мелко нарубить. Зелень освободить от стеблей и нашинковать. Полстакана арахиса обжарить на сухой сковороде и очистить от кожицы. Остудить, немного измельчить ступкой.

Перемешать все составляющие салата, кроме курицы, при необходимости подсолить. Сделать соус. Для этого прокрутить в блендере:

  • стручок перца чили без семечек;
  • ломтик свежего имбиря;
  • зубчик чеснока;
  • сок двух лимонов;
  • 30 граммов сахарного песка;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 2 столовые ложки рыбного соуса.

Заправить полученной смесью салат, наверх положить кусочки курицы, если нужно, подсолить и пересыпать паприкой по вкусу.

Салат с копченой курицей, кукурузой и яйцом к праздничному столу

Именно салатам перед подготовкой к застолью отводится самая важная роль. Очень часто хозяйки отдают предпочтение рецептам с курицей, это легко и вкусно. А такой микс как копченая курица, яйца и кукуруза еще и очень ярко и аппетитно.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Курица копченая – 250 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 150 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – 30 мл.
  • Уксус столовый – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте, залейте его уксусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
  2. Мясо отделите от костей и кожи, нарежьте и переложите в салатницу.
  3. Огурец помойте, оботрите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими брусками. С кукурузы слейте сок. Добавьте огурцы и кукурузу в салатницу.
  4. Яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
Читать еще:  Салат с колбасой и помидорами и сыром

Слоеная закуска с копченой курицей

Предполагается подавать салат на праздничный стол? В этом случае лучше сложить картошку, яйца, огурцы, зелень слоями, используя специальное металлическое кольцо.

Чтобы приготовить салат, необходимы:

  • копченая курица – 145-150 г;
  • маринованный сладкий перец – 100-105 г;
  • картошка – 150-155 г;
  • майонез для пропитки;
  • консервированные огурцы – 120-125 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • зелень.

Рецепт по шагам:

  1. Предварительно отваренную картошку и яйца крупно потереть в разные тарелки.
  2. Потом мелко нарезать маринованный перец и консервированные огурцы. А также измельчить любую вымытую и просушенную зелень.
  3. На последнем подготовительном этапе порубить тонкими короткими брусочками копченое мясо курицы.
  4. Теперь установить на протертом плоском блюде металлическое кольцо. Первым слоем выложить внутрь картофель, который покрыть майонезом и солеными огурцами.
  5. Дальше высыпать курицу и маринованный перец. Верхним слоем уложить вареные яйца, смазать достаточным объемом майонезного соуса. Засыпать все свежей зеленью. Охладить.
  6. Непосредственно перед подачей слоеной закуски с копченой курицей на праздничный стол надо аккуратно снять кольцо.

Хранить такой салат с копченой курицей долго не рекомендуется, поэтому делать его лучше максимум за пару часов до начала застолья.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector