0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Слойки из бездрожжевого слоеного теста с сыром

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Рубрики

  • (0)
  • (0)
  • аватары (153)
  • аквариум (118)
  • алкогольные напитки (31)
  • анимашки (246)
  • антиквариат (673)
  • артисты (687)
  • архитектура (2900)
  • астрология (384)
  • аудиокниги (352)
  • безалкогольные напитки (157)
  • блины (73)
  • блоги (53)
  • блюда из грибов (30)
  • блюда из картофеля (67)
  • блюда из птицы (108)
  • бонсай (11)
  • борщи (10)
  • бродилки (198)
  • варенье (51)
  • виртуальные прогулки (29)
  • вышивка (39)
  • вязание (222)
  • гадание (22)
  • гороскопы (391)
  • декупаж (13)
  • дневник (140)
  • дракоша (170)
  • желе (36)
  • жзл (130)
  • закуски (266)
  • запеканки (294)
  • заправки (8)
  • здоровье (1175)
  • игра (45)
  • игрушки (73)
  • иконы (303)
  • икра (5)
  • интерьер и дизайн (2287)
  • искусство (12971)
  • история (12181)
  • календарь (91)
  • камни (344)
  • карта,глобус (3)
  • картины,художники (7664)
  • катастрофы (1)
  • каши (26)
  • квас (14)
  • кекс (26)
  • кино (609)
  • кисель (12)
  • клипарт (79)
  • кнопки-переходы (5)
  • коктейли (27)
  • коллаж (241)
  • компоты (4)
  • компьютерная графика (17)
  • консервация (204)
  • конфеты (69)
  • концерт (125)
  • косметика (116)
  • космос (65)
  • котики (637)
  • кремы (32)
  • лиру (118)
  • листок (1)
  • мед (22)
  • мифы (1042)
  • мода (775)
  • мои посты (31)
  • молитвы (184)
  • молочные блюда (60)
  • море (531)
  • мороженое (34)
  • мудрые слова (530)
  • музей (13050)
  • музыка (2205)
  • музыкальные открытки (187)
  • муссы (8)
  • мясные блюда (241)
  • награда (8)
  • нло (1)
  • нумерология (87)
  • овощные блюда (363)
  • оладьи (40)
  • оригами (6)
  • открытки (459)
  • пейзажи (9951)
  • пельмени (1)
  • печенье (167)
  • пещеры (75)
  • пироги (607)
  • пирожное (120)
  • писатели (170)
  • пицца (34)
  • плеер (115)
  • плов (9)
  • плэйкаст (143)
  • поделки (927)
  • пожелания (152)
  • праздники (1453)
  • приметы (173)
  • притчи (161)
  • причёски (17)
  • пудинги (16)
  • разделители (6)
  • рамки (481)
  • религия (1233)
  • Романовы (93)
  • рукоделие (679)
  • рыбные блюда (134)
  • салаты (301)
  • свадьба (198)
  • симпатии (6)
  • слова (1053)
  • соборы,храмы,церкви (905)
  • советы (2013)
  • соки (6)
  • соусы (39)
  • спорт (17)
  • стихи (6867)
  • стихии (18)
  • супы (25)
  • схемы (835)
  • талисманы (31)
  • тесто (44)
  • торт (245)
  • транспорт (73)
  • фауна (1328)
  • фильм (2009)
  • флора (2196)
  • флэшки (346)
  • фоны (8)
  • фото (10202)
  • фракталы (26)
  • фэн-шуй (35)
  • фэнтази (9434)
  • хлеб (55)
  • холодные блюда (15)
  • храм-часовня (4)
  • цветы (1926)
  • часы (60)
  • черновик (2)
  • чудеса (1171)
  • эзотерика (77)
  • энциклопедия (99)
  • эротика (313)
  • ювелирные изделия (391)
  • юмор (701)
  • я (153)
Читать еще:  Рецепт хеннесси в домашних условиях из самогона

Метки

Цитатник

  • Все (23208)

Джим Фаррант (Jim Farrant) – соврем.

Музыка

  • Все (412)

Приложения

  • Все (11)
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить
  • Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

Поиск по дневнику

Статистика

Из какого слоёного теста лучше лепить пирожки с сыром?

Существуют два вида слоеного теста:

• Бездрожжевое. Выпечка из такого полуфабриката получает плотненькой.

• Дрожжевое. Пирожки выходят пышными и воздушными.

Оба вида дрожжевого теста вкусны, поэтому, в-принципе, для приготовления слоек с сыром можно использовать любой из вариантов.

Сыр для пирожков может быть твердых сортов, плавленым, острым, соленым. Все зависит от дополнительных ингредиентов и ваших предпочтений. Обычно сыр либо мелко нарезают, либо натирают на терке. Также можно положить в пирожки из слоеного теста с сыром ветчину, колбасу, мясо, грибы. Кроме того слойки можно сделать сладкими, добавив творог, сахар, фрукты и ягоды.

Классический рецепт

Для приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов. Во-первых, конечно же, само тесто слоеное. Как правило, в магазинах продается тесто, расфасованное по полкило или килограмму. Для нашего рецепта будет достаточно и пятисот граммов.

Читать еще:  Выпечка из слоеного теста бездрожжевого теста рецепты

Во-вторых, потребуется сыр. На полкило теста рекомендуется взять около двухсот граммов твердого сыра. Продукт может быть любой. Подойдет и пошехонский, и сулугуни, и гауда. Можно даже взять плавленый сыр, если другого нет в холодильнике. Как говорят опытные хозяйки, берем то, что есть под рукой. Третьим ингредиентом будет куриное яйцо. Потребуется одна штука.

Слойки с колбасой и сыром из дрожжевого слоёного теста в духовке

Делать такие слойки можно из бездрожжевого теста, но из дрожжевого изделия получаются более мягкие, нежные. Несмотря на свою простоту блюдо получается аппетитным, вкусным, понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое слоёное — 1 упаковка (500 гр.)
  • колбаса — 150−200 гр. (варёная + полукопчёная в равных пропорциях)
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • томатный кетчуп — по вкусу
  • яйцо — 1 шт. (для смазывания изделий)

Как приготовить:

1. Для начала нужно тесто разморозить и делать это нужно правильно, чтобы выпечка получилась удачной.

Лучший способ разморозки слоёного теста — медленный, это либо на нижней полке холодильника, либо при комнатной температуре.

2. Готовим начинку для слоек. Нарезать небольшими кубиками варёную и полукопчёную колбасу, сложить в миску, перемешать. Колбасу можно использовать одного вида, делайте по своему вкусу. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр.

3. Слегка припорошить мукой поверхность, где будете раскатывать тесто. Как правило, в упаковке находится 2 пластины. Выложить сначала одну пластину и раскатать так, чтобы получился прямоугольник.

Тесто нужно раскатывать плавно, в одном направлении. Если раскатывать рывками в разных направлениях, то может нарушиться слоистая структура и изделия плохо будут подниматься при выпечке.

4. Разделите прямоугольник на 8 частей, хотя их может быть меньше или больше, в зависимости от того, какой толщины вы раскатаете пластины и какого размера будут ваши слойки.

5. С двух сторон, отступив от каждого края по сантиметру, сделать острым ножом надрезы. Центр заготовки смазать томатным кетчупом. Выложить на него начинку.

Читать еще:  Слойки из готового слоеного теста с яблоками

6. Затем нужно сделать из заготовки лодочку. Берём сначала один край теста и накладываем его на начинку так, чтобы разрез оказался прямо по центру начинки. Затем тоже самое проделываем с другим краем. Старайтесь, чтобы разрезы совпадали между собой.

7. Торцы лодочек придавить вилкой. Повторить все действия со второй пластиной. Всего получится 16 слоек.

8. Выложить их на противень, смазанный растительным маслом. Яйцо хорошо взбить и смазать слойки при помощи кисточки.

9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 15−20 минут до золотистого цвета. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Слойки с грибами и сыром

Ароматная и хрустящая выпечка с оригинальной начинкой не сможет оставить равнодушными ваших друзей или родственников. Читайте, как испечь слойки из готового слоеного теста с сыром, и готовьте вместе с нами. Рецепт:

  • 300 граммов свежих шампиньонов промойте под проточной водой и порежьте кубиками.
  • Очистите от шелухи одну луковицу и измельчите ее ножом произвольно.
  • Сыр (по вкусу) натрите на крупной терке.
  • Обжарьте до полной готовности лук и грибы, приправьте начинку солью и перцем.
  • Пачку бездрожжевого теста разморозьте в холодильнике.
  • Раскатайте два пласта с помощью скалки, а затем ножом нарежьте их на крупные квадраты.
  • В центр каждой заготовки выложите начинку, посыпьте ее тертым сыром. Соедините края теста так, чтобы получился треугольник.

Готовьте пирожки в разогретой духовке, а после того как они немного остынут, накрывайте на стол.

Процесс выпекания

Хачапури возможно испечь в духовке или же на сковороде. Если использовать духовку, то можно добиться наибольшей слоистости теста. Духовой шкаф разогревают до 200-220 градусов и выпекают хачапури в течение 15-20 минут.

Совет: Перед тем как отправить изделия в духовку смажьте их яичным желтком, для аппетитной корочки.

Как видите, грузинское лакомство можно испечь из самых обычных продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждого, а приготовление не потребует специальных навыков.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector