0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Торты на Новый 2021 год

Структура торта очень нежная и легкая. Такой десерт не покажется тяжелым за богатым новогодним столом. В меру сладкий и очень ароматный он придется по душе каждому. Для приготовления понадобится:

  • мука пшеничная — 350 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 200 гр.;
  • сливочное масло — 50 гр.;
  • разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.;
  • соль на кончике ножа.

Ингредиенты для крема:

  • сливочный сыр — 300 гр.;
  • сливки жирностью 33% — 450 гр.;
  • шоколадка белая — 150 гр.;
  • сметана — 250 гр.;
  • стружка кокосовая — 150 гр.;
  • сахарная пудра — 4 ст. ложки.
  • Куриные яйца с сахаром и солью взбить вручную до полного растворения сахара.
  • После этого в массу постепенно ввести предварительную просеянную муку с добавлением разрыхлителя.
  • Тесто получится не жидким, но липким, так и должно быть. Массу нужно хорошо вымесить, положить в пакет и убрать на 3 часа в холодильник. Охлажденная масса перестанет липнуть к рукам.

  • Следующим этапом нужно ввести в тесто растопленное сливочное масло. Делать это лучше в два-три приема, постепенно, хорошо промешивая каждую введенную порцию масла. Из готового теста скатать жгут. Поверхность стола нужно присыпать мукой, так тесто не будет прилипать и быстрее примет нужную форму.
  • Жгут разрезать на 6 равных частей, каждую из которых нужно раскатать на пергаментной бумаге и запечь при температуре 180 С. Время выпечки не должно превышать 7 минут. Чтобы лепешки пропекались равномерно, нужно постараться раскатывать их равномерно.
  • Пока коржи горячие нужно успеть выровнять их края.
  • Для приготовления крема нужно взбить сливки с сахарной пудрой в густую массу и убрать ее в холодильник. В отдельной миске взбейте в пышный крем сливочный сыр со сметаной и добавьте в него кокосовой стружки.
  • Растопите плитку белого шоколада на водяной бане, дайте немного остыть и влейте его в творожный крем. Последним этапом соедините охлажденные взбитые сливки с основной массой крема. Добавлять сливки следует понемногу, тогда крем получится воздушным.
  • Все слои «Снежинки» промажьте обильно кремом. Поверхность торта украсьте кокосовой стружкой. До подачи на стол дайте торту пропитаться кремом 5-6 часов.

Торт будет высоким, если диаметр коржей не превысит 24 см.

Новогодний торт «Зимняя сказка»: видео

Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

  • маргарин – 300 г;
  • мука в/с – 3 ст;
  • сметана – 200 г;
  • яйцо куриное – 2 шт;
  • сахар-песок – 1,5 ст;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 250 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Маргарин рубят ножом с мукой, в результате образуется крупная крошка. В отдельно миске взбивают яйца, сметану, часть сахара и соль. Из маслянистой крошки формируют горочку, в центре делают небольшое углубление и вливают полученную ранее яично-сметанную смесь. Затем вымешивают тесто, которое в дальнейшем разделяют на несколько кусков одного веса. Желательно перед раскаткой и выпечкой тесто охладить в течение 1-1,5 часов. Тем временем приступают к приготовлению крема. В миске смешивают 100 мл муки и муку до растворения комочков. В жестяной емкости подогревают молоко, доводят его до кипения, добавляют ванильный сахар и сахар-песок. Огонь убавляют и при постоянном помешивании в молоко вводят ранее приготовленную массу. Как только общая масса примет консистенцию сметаны, емкость снимают с огня и остужают до комнатной температуры. Мягкое сливочное масло опускают в миксер, затем вливают сметанообразную массу и взбивают до получения однородной консистенции. Затем приступают к раскатке и выпечке коржей. Тестовые заготовки раскатывают, придавая им необходимую форму. Выпечку осуществляют в духовке, разогретой до 200С. Готовые коржи тщательно смазывают кремом, накладывая слой за слоем. Остатки неровностей коржей измельчают в крошку и посыпают верхний корж, обильно пропитанный кремом. Готовый торт охлаждают в течение 4-5 часов.

Читать еще:  Аппетитные чесночные пампушки

Совсем необязательно дарить подарки просто так, можно сделать эту процедуру более интригующей. Подарки украл злой волшебник, но оставил записку, ключ к разгадке. Все члены семьи включаются в интересную игру и начинают активные поиски новых ключей и подарков.

Конкурсы домашнего Нового года могут быть самые разные. Можете выбрать их в разделе «Новогодние сценарии» или придумать самостоятельно. Вот еще варианты:

1. Конкурс «Укрась елочку»

Украшала ёлку я, —
Нравится мне это, —
И, нисколько не тая,
Вешала конфеты.

Оглянуться не успела, —
А сестра конфеты съела!
И теперь начну опять —
Нужно ёлку украшать!

Гостям раздаются конфеты, нитки, ножницы. Кто за установленный промежуток времени повесит больше всего конфет на елку, тот и выиграл.

2. Конкурс «Нарисуй мечту»

Участникам раздают листы бумаги, кисточки, краски и… завязывают глаза. После того, как один участник нарисует с завязанными глазами свою мечту, остальные должны догадаться, что же это :). Угадавший получает приз, а художник — уверенность в том, что его мечта непременно сбудется в этом году.

3. Конкурс «Самый лучший тост»

Поскольку «пить надо меньше«, один тост можно сделать самым полным и всеобъемлющим, когда каждый называет свои пожелания. Или поочередно, каждый называет по одному слову, а следующий продолжает. Например, «желаю» — «чтобы» — «всем» — «досталось» — «много»…

Второй вариант: записывать начало предложения на бумажке, заворачивать, передавать соседу и так далее. Иногда получаются смешные сочетания.

4. Конкурс «Дед Мороз на пороге»

Конкурс на скорость хорошо подойдет для квартир и домов с длинными коридорами, впрочем, с извилистыми будет тоже весело. Нужно от новогоднего стола добежать до входной двери, держа в каждой руке по новогодней свечке, чтобы пламя ни одной из них не потухло. А вернуться к столу, зажав между ног «мешок подарков» — воздушный шарик.

5. Конкурс «Поймай снежинку»

В этом конкурсе можно, встав на стул, разбрасывать заранее вырезанные бумажные снежинки, а можно стрелять хлопушками, чтобы участники ловили вылетающие из них конфетти.

6. Конкурс «Угости хозяина года»

В этом году угощать будем быка. Сминаем белые, желтые или зеленые листы бумаги в комочки — это будут копны сена. Их нужно с расстояния забросить в «кормушки» — небольшие ведерки.

В год обезьяны цветные комочки будут изображать яблоки и прочие фрукты, в год свиньи и козы — зеленые кочаны капусты, в год собаки — косточки и так далее. В год петуха можно переносить из ведерка в ведерко любые зерна, которые есть в доме (перловку, горох, фасоль), в чайной ложке, стараясь не рассыпать по дороге. Выигрывает тот, кто первым наполнит ведерко угощением для хозяина предстоящего года.

7. Конкурс «Предсказание«

Нужно заранее подготовить два комплекта записок. На одном пишем начало фразы, на другом — окончание. Складываем их в два мешочка, и гости достают себе каждый по одной бумажке, складывая предсказание на будущий год. Если начало и конец совпадут, предсказание точно исполнится. В других случаях гости просто повеселятся.

Начало:

«Возить меня в новом году будет…»

«Моим новым домом будет…»

«В новом году я получу…»

«Дед Мороз подарит мне…»

«В новом году я заработаю на…»

«Предметом моей гордости будет….»

«Я весь год буду кормить…»

«Позовем тамаду на…»

«Буду собирать чемодан для…»

«Я буду так богат, что подарю своему соседу…»

«У себя под елкой я найду…»

Конец:

Читать еще:  Сахарное печенье вкуснее, чем из магазина

«… выигрыш в лотерею»

«… поездка в дальние края»

8. Нарисуй и угадай песню

Конкурс для тех, кто еще в состоянии держать в руках карандаш или ручку. Если гостей много, можно поделиться на две команды.

Если играет небольшая компания или семья, задания выполняются по кругу. Каждому выдается листок бумаги и карандаши. Выбирается тема: «Новый год», «Быки и коровы» и т.п. Каждый загадывает песню на выбранную тему и шепчет название соседу справа. Тот должен нарисовать эту песню, а все остальные должны угадать, что это за песня по рисунку.

Оформление праздника в стиле «Холодное сердце»

Для украшения зала или комнаты понадобятся снежинки, маленькие снеговики, гирлянды белого и голубого цвета.

Уместными будут и традиционные воздушные шары. Это может быть композиция только из шаров или сочетание обычных шаров с фольгированными. Также можно скомпоновать шары с бумажными помпонами.

Декоративные гирлянды могут быть как самые обычные из кружочков в тон остальным деталям декора, так и гирлянды из ватных шариков, которые напоминают падающий снег. Эффектно смотрятся и объемные снежинки белого или голубого цвета.

На стены было бы неплохо развесить постеры с изображениями героев любимого мультика или кадров из него. Побольше белого цвета. Ведь снег кругом. Белая скатерть на стол, белые чехлы на стулья.

На окнах можно нарисовать морозные узоры. Это особенно оригинально будет смотреться летом. Кругом солнце и жара, а у вас дома зимний уголок.

Смешные развлечения и игры на новогодние праздники для 2019 года

Несколько вариантов смешных новогодних игр и конкурсов для корпоративов, веселых взрослых компаний.

Великий дегустатор

Выбираются двое или трое участников, каждому из них завязывают глаза. Подготавливается 6-8 блюд с праздничного стола.

Ведущий дает по ложке либо кусочку закуски, участник пробует, а потом назвать, что он ест. Тот, кто больше блюд угадает тот победитель. Как вариант можно давать каждому сразу поочередно все блюда и считать, сколько каждый участник даст правильных ответов. А можно по очереди одно угощение давать всем участникам. Кто первым правильно назовет ответ, у того один балл. По итогам, у кого больше будет баллов, тот считается победителем.

«Веселые пожелания»

Для этого конкурса следует подготовить столько воздушных шаров, сколько человек собралось на праздник, плюс столько же бумажек с пожеланиями.

Каждый листик с пожеланием сворачивается трубочкой, вставляется в шарик. Затем шар надувают, завязывают, складывают в одном месте. Во время мероприятия каждый участник подходит к куче шаров, выбирает свой, далее лопает его любым способом. Читает, что ему приготовила судьба в Новом 2019 году.

Пожелания на листиках могут быть, как шуточными смешными, так и классическими с добрыми словами. Несколько примеров пожеланий:

  • Будет радость и удача с крупной денежкой в придачу.
  • Преподнесет судьба сюрприз, прям сейчас вам вручат приз.
  • Любовь украсит ваши дни, станут яркими они.
  • Не вешай нос, смотри вперед, удачу и радость 2019 год принесет.
  • Ты будешь жить легко весь год, не зная горя и тревог.
  • Будет новая работа и огромнейший оклад, с Новым годом с вашим счастьем Дед Мороз поздравить рад.
  • Скоро-скоро от друзей ты дождешься приятных новостей.
Читать еще:  Сочный тыквенный пирог

«Кто самая лучшая свинка»

Суть конкурса похрюкать, плюс спародировать жесты (походку, манеру кушать, любой другой жест, присущий животному) свиньи таким образом, чтобы собравшиеся признали вас лучшей свинкой года. Победит самый талантливый пародист. В честь него в конце должен прозвучать тост. Плюс обязательно ведущий такому находчивому человеку вручает приз – символ года – свинью (это может быть брелок, копилка, сувенир, открытка с изображением поросенка).

Угадай соседа на ощупь

Для этого действа потребуется костюм Деда Мороза либо меховые варежки основного атрибута праздника, плюс несколько смешных масок.

Одного участника наряжают Морозом Дедом, на руках у него обязательно должны быть варежки, завязывают глаза. Остальным участникам по желанию всем либо нескольким надевают маски, мужчинам можно приделать из шариков, свертка бумаги груди. Затем все выстраиваются в круг, а дедушка Мороз на ощупь угадывает, кто перед ним стоит.

Если угадать не получается, то человек, которого не угадали, может сам занять место Мороза. А можно просто начать подсказывать сказочному герою намеками, кто перед ним находится.

Новый год в кругу семьи

Своими идеями проведения семейного новогоднего вечера делится Нефедьев Антон Владимирович.

Новый год в кругу семьи может стать настоящим приключением для детей и взрослых. Кроме ярких воспоминаний домашний праздник поможет также собрать всех членов семьи, чтобы весело организовать веселые мероприятия.

Несколько идей, как сделать Новый год интересным и необычным

  • Составить новогодний сценарий.

Можно придумать интересную сказку и инсценировать ее всей семьей, смастерив маски каждому персонажу. Для масок можно использовать бумагу, папье-маше, ткань или использовать специальные заготовки.

  • Устроить пикник или квест-игру в зимнем лесу с хороводом, украсив лесную елку.
  • Организовать семейный конкурс на лучшую елочную игрушку, снеговика или карнавальный костюм. Каждому участнику подготовить призы лауреата.
  • Испечь печенье с шуточными предсказаниями.
  • Затеять семейную лепку пельменей, среди которых будет один пельмень-сюрприз с особой начинкой.
  • Отправиться всей семьей на открытый каток главной площади, где можно встретить и сам праздник.
  • Провести лотерею-гадание с шуточными предметами. Например, конфета будет «предсказывать» сладкую жизнь, а лоскуток ткани пообещает новые наряды.
  • Веселый вечер катания на санках и плюшках. Если зима выдалась снежная, стоит провести новогоднюю ночь, катаясь со снежных горок.
  • Приготовить мешочки-счетчики, которые будут отсчитывать часы до Нового года (по аналогии с адвент-календарем). В каждом из пакетов лежат атрибуты, которые понадобятся для празднования: бенгальские огни, красивые салфетки для праздничного стола, небольшие шоколадные фигуры. Количество пакетов может быть 24 на целые сутки или на 10-5 последних часов до праздника.
  • Составить семейный плакат с планами на следующий год для всей семьи. Плакат можно оформить в виде стенгазеты с вырезками и фотографиями, где каждый напишет задумки и пожелания.
  • Важной частью праздника являются подарки, особенно для детей. Кроме известной традиции оставленных Дедом Морозом подарков под елкой, можно придумать увлекательные семейные ритуалы. И маленьким, и большим будет интересно искать надежно спрятанные Дедушкой подарки по всему дому.
  • Если семья большая, оригинальной идеей будет выбрать тайного Деда Мороза. Для этого понадобятся записки с именами домочадцев, которые складывают или сворачивают трубочкой, и затем по очереди распределяются среди всех членов семьи. Имя в записке должно оставаться секретом, а на сам праздник каждый получит дополнительный подарок от своего тайного дарителя.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector